蝦皮是一種美味的食物，相信大多數(shù)人都吃過。蝦皮是小米蝦曬干后產(chǎn)物，因?yàn)槊孜r比較小，看起來就像一層皮，所以叫做蝦皮。最近網(wǎng)上說吃蝦皮能補(bǔ)鈣，那么這是真的嗎？

1、蝦皮能補(bǔ)鈣嗎

蝦皮含有蛋白質(zhì)，葉酸，膽固醇，煙酸以及鈣磷鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克蝦皮含鈣量是991毫克，含鈣量并不是很高，所以吃蝦皮補(bǔ)鈣的說法并不可靠。蝦皮不壓稱，每次最多也就吃幾克，100克得吃多久啊，而且蝦皮難以被消化，本身攝入的鈣就不多，還得被代謝出一部分，試想一下，吃蝦皮能吸收的鈣量是多么微乎其微。

2、能補(bǔ)鈣的食物

可以補(bǔ)鈣的食物非常多，比方說牛奶及奶制品，大豆及豆制品，芝麻醬，綠葉蔬菜，海帶骨頭湯。這些都是身體最理想的鈣元素來源，而且能促進(jìn)人體胃腸道吸收鈣元素，不管是老年人還是小孩子，吃這些食物都能補(bǔ)鈣，同時(shí)還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、生活提醒

有一些補(bǔ)鈣誤區(qū)，需要提醒一下大家。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)，可是對(duì)補(bǔ)鈣并沒有什么作用，肉類食物在人體被代謝成酸性物質(zhì)，能阻礙胃腸道對(duì)鈣的吸收，如果想補(bǔ)鈣，就要適當(dāng)?shù)臏p少吃肉類食物以及酸性食物。此外，有些減肥的女士用水果代替主食，認(rèn)為這樣不會(huì)影響補(bǔ)鈣，吃水果能平衡體液酸堿性，但卻無法給身體提供蛋白質(zhì)，會(huì)加快骨骼脆化。