牡蠣是生活中常見的一種海產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,人們使用牡蠣具有養(yǎng)胃、清熱化痰等功效,對(duì)人體有非常多的好處。牡蠣的食用方法也多種多樣,但不同的食用方法,會(huì)導(dǎo)致牡蠣的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所不同,那怎樣吃牡蠣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才最高呢?
鮮牡蠣去殼,沖洗干凈后瀝干備用,豬肉切末,用食鹽,植物油,胡椒粉麻油等拌勻腌制10分鐘,將粳米煮粥,煮滾后放入豬肉末和牡蠣,小火熬至熟,放入精鹽,芹菜末調(diào)味。
功效:滋陰健脾,祛脂降壓,適合于高脂血癥患者食用。
將牡蠣洗凈,白菜洗凈切塊,水發(fā)粉絲洗凈切段備用,湯鍋上火是導(dǎo)入花生油,將蔥,姜,蒜爆香后,下白菜炒,倒入水,下牡蠣肉,粉絲,調(diào)入精鹽煲熟皆可。
功效:白菜和牡蠣一起吃,有抗氧化,活化免疫細(xì)胞,修復(fù)皮膚,排出肝臟毒素,補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
牡蠣洗凈,豆腐切塊,豬肉切絲,香菇,冬筍切菱形,薺菜取梗,青蒜去根,鍋放于大火上,放油,取蒜片煸一下,出香味后放入肉絲,香菇,冬筍,下清水和豆腐塊,燒沸幾分鐘后調(diào)味,下牡蠣,芹菜,青蒜,用濕淀粉枸杞,最后淋麻油即可。
功效:牡蠣和豆腐一起吃能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,有益智健腦,清熱解毒,滋潤(rùn)肌膚的功效。
將醬油,冷開水與蒜末,辣椒一起混合,牡蠣洗凈后,再用淀粉,水泡洗備用,將牡蠣焯燙熟后,淋上做好的調(diào)料即可,最后撒上羅勒,沒有羅勒茴香也行。
功效:牡蠣所含的鋅有抗氧化,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抑制血栓之效,蒜泥可以抗癌防癌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,兩者搭配營(yíng)養(yǎng)功效更加強(qiáng)大。
很多人喜歡生吃牡蠣,覺得這樣才鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,其實(shí)不然,生吃牡蠣易感染諾瓦克病毒,會(huì)引起惡心,嘔吐,腹瀉,腹痛等癥狀,因此,牡蠣切記不可生吃。
1、斂陰止汗
煅牡蠣有一定的收斂左右,主要是與碳酸鈣成分有關(guān),弱堿性成分有收斂性。因此,在臨床上煅牡蠣常用來(lái)治療諸虛不足,盜汗,自汗,心悸,遺精等,適合于病后、術(shù)后及產(chǎn)后自汗,盜汗,這類屬于衛(wèi)外不固、陰液外瀉引起,煅牡蠣治療效果明顯。
2、清熱化痰
煅牡蠣性微寒,能清熱去火,與玄參,貝母等研磨成粉末,效果更佳,主治:癭瘤、痰核等,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)常用于淋巴結(jié)炎、單純性甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎及淋巴結(jié)核等。
3、養(yǎng)陰生津
煅牡蠣能益陰潛陽(yáng),生津止渴,在中醫(yī)里主治百合病,口渴不愈,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,神經(jīng)官能癥及熱病后虛熱內(nèi)擾、肺內(nèi)津傷而引起的口渴,與栝蔞根等份研磨成粉,開水送服,效果更好。
4、抑酸養(yǎng)胃
煅牡蠣的主要化學(xué)成分是碳酸鈣,在屬性上碳酸鈣屬于弱堿性,能和胃酸發(fā)生反應(yīng),中和胃酸,可降低胃內(nèi)的胃酸濃度,緩解胃酸分泌過(guò)多,健胃養(yǎng)胃。對(duì)十二指腸潰瘍,胃潰瘍,急慢性胃炎等都有炎癥性疾病有很好治療作用。
5、鎮(zhèn)靜安神
煅牡蠣中含有很多的鈣離子,鈣離子屬于神經(jīng)元之間的信號(hào)因子,能緩解神經(jīng)疲勞,并且對(duì)睡眠也有一定的調(diào)節(jié)作用,能起到鎮(zhèn)靜安神催眠的作用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起