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梅子和杏子的區(qū)別是什么?青梅和杏子的區(qū)別[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-07 10:12 杏子青梅水果

梅子(青梅)和杏子是生活中十分常見(jiàn)的兩種水果,并且二者在我國(guó)都有十分悠久的栽培歷史,都是比較受歡迎的水果。二者不僅可以鮮食,還可用來(lái)腌制成多種蜜餞食品,非常味美。那么梅子和杏子的區(qū)別有哪些呢,哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)美味呢?

梅子和杏子的區(qū)別是什么?青梅和杏子的區(qū)別(1)

1、二者區(qū)別

二者在口感和外形上都有些相似,因?yàn)樗鼈兪且粋€(gè)屬種,都是薔薇科杏屬水果。二者的區(qū)別也非常明顯,梅子主要分布在長(zhǎng)江流域以南地帶,而杏子主要分布在西北、華北和華東地區(qū)。梅子花期一般在1~2月份,果期5~6月份,杏子稍晚,花期3~4月,果期6~7月份。在口感上梅子比杏子更酸甜一些,準(zhǔn)確說(shuō)酸度更高。

梅子和杏子的區(qū)別是什么?青梅和杏子的區(qū)別(2)

2、飲食建議

一般市場(chǎng)上很難買(mǎi)到新鮮的梅子,大多數(shù)都是話(huà)梅、梅干等加工食品,實(shí)際上無(wú)論是新鮮梅子和加工的梅子都應(yīng)該少吃。杏子性熱,同樣也不可多吃,不然易產(chǎn)生上火等熱癥而誘發(fā)口腔潰瘍、長(zhǎng)痘等癥狀,而且容易對(duì)腸胃造成不適,所以一般每天吃4~5個(gè)較為適宜。

梅子和杏子的區(qū)別是什么?青梅和杏子的區(qū)別(3)

3、溫馨提示

二者都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分類(lèi)型和含量都比較大。梅子富含多種有機(jī)酸,包括檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、草酸等,并且富含蛋白質(zhì),鈣、磷、鉀、鈉等礦物質(zhì),總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,略高于杏子。杏子含有較多的蛋白質(zhì)、糖分、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)保健效果也非常好。

梅子和杏子的區(qū)別是什么?青梅和杏子的區(qū)別(4)


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