泥鰍一種富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食物,適當(dāng)使用可以為人體帶來(lái)很多的好處,不過(guò)泥鰍也有很多飲食禁忌,飲食方法雖然多,但是也有很多需要注意的地方,那么泥鰍能生吃嗎?泥鰍可以生吃嗎?泥鰍最好不要生吃,具體原因下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。
泥鰍不能生吃。泥鰍和黃鱔都是稻田里常見(jiàn)的淡水魚(yú),也就是說(shuō)這泥鰍的生活環(huán)境是淤泥,這種不衛(wèi)生的環(huán)境中長(zhǎng)大的泥鰍天生就不是很安全,純?cè)诤艽蟮男l(wèi)生問(wèn)題,不適合生吃。
泥鰍營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于高蛋白飲食,這種蛋白質(zhì)需要經(jīng)過(guò)充分的烹飪方可食用,也才能被胃腸充分的消化吸收,但若是生吃的話,這種蛋白質(zhì)就不能很好的被消化,引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。
泥鰍由于生活環(huán)境的關(guān)系,體內(nèi)很容易感染寄生蟲(chóng),這種含寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)高的食物需進(jìn)行充分的加熱處理,確保寄生蟲(chóng)的殺滅,方可食用,若是生吃的話,很容易感染上寄生蟲(chóng),引起寄生蟲(chóng)疾病。
泥鰍性平,味甘,屬于補(bǔ)中益氣、利尿祛濕的滋補(bǔ)品,這種食物既不屬于寒性,也不屬于熱性,食用之后不會(huì)增加寒氣,也不會(huì)增加熱氣,當(dāng)然也沒(méi)有降火驅(qū)寒的功效,也就是說(shuō)民間說(shuō)的生吃泥鰍降肝火是不能相信的。
1.泥鰍屬于高蛋白食物,因此,不能大量食用,不能生吃,更不能過(guò)夜食用,以免引起消化不良。
2.泥鰍體內(nèi)存在較多的寄生蟲(chóng),因此,切不可生吃泥鰍,以期望降肝火,不僅不能起到降火效果,反而感染寄生蟲(chóng)。
優(yōu)質(zhì)泥鰍
1.眼睛凸起、澄清有光澤,活泥鰍且活動(dòng)能力強(qiáng)的最好。
2.口鰓緊閉,鰓片呈鮮紅色或紅色。
3.魚(yú)皮上有透明黏液,且呈現(xiàn)出光澤。
劣質(zhì)及有毒泥鰍
1.死泥鰍最好不要買(mǎi)。死因不明,可能為農(nóng)藥毒死的。
2.眼睛凹陷,魚(yú)皮黏液干澀無(wú)光澤的,可能死亡時(shí)間較長(zhǎng)了。
3.過(guò)于肥胖的泥鰍可能使用了激素。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起