很多容易上火的人平時的飲食需要特別注意，可能他們稍不注意吃了某些東西就容易上火，一般來說吃一些水果蔬菜可以降火，但是也不全是這樣，有些水果蔬菜吃多了也是容易上火的，可能我們平時吃胡蘿卜吃得比較多，胡蘿卜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，那可能有人就會問吃胡蘿卜會不會上火呢？上火能不能吃胡蘿卜呢？

1、不會上火

吃會胡蘿卜是不會上火的，所以容易上火的人不用擔(dān)心，可以放心食用，胡蘿卜中的熱量比較比較低，但是其他的營養(yǎng)成分很豐富，胡蘿卜中含有大量的膳食纖維，吸水性比較強，對消化有促進(jìn)作用，能幫助排便，防止腸癌的出現(xiàn)。

2、營養(yǎng)豐富

胡蘿卜的營養(yǎng)價值是很高的，胡蘿卜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能補充人體所需的各種營養(yǎng)，胡蘿卜的的胡蘿卜素含量更是驚人，胡蘿卜素在人的體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A對人體健康是很重要的，維生素A能增強人體機能的免疫功能，還能養(yǎng)肝明目和預(yù)防感冒，而且胡蘿卜素中還有一些對心血管有益的物質(zhì)，降低心臟病的患病率，所以胡蘿卜的保健作用是很好的。

3、溫馨提醒

雖然說胡蘿卜吃了不會上火，但是也不能多吃，胡蘿卜會讓人有飽腹感，吃多了對腸胃會造成負(fù)擔(dān)，而且吃太多胡蘿卜會使人的皮膚變黃，特別是女性需要注意，女性吃多了對激素分泌會有影響，所以只能適量吃。