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牛油果是蔬菜還是水果？牛油果是水果嗎？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-10 02:42 牛油果蔬菜水果 大中小

現(xiàn)實(shí)中許多水果或者蔬菜都是可以生長(zhǎng)和熟吃的，有的時(shí)候讓人分不清楚它到底是水果還是蔬菜，例如牛油果。對(duì)于我國(guó)而言，牛油果屬于一個(gè)外來(lái)物種，而且是近代才引進(jìn)，所以中醫(yī)典籍厘米沒(méi)有關(guān)于牛油果的記載。那么牛油果是蔬菜還是水果？

牛油果是蔬菜還是水果？牛油果是水果嗎？(1)

1、是水果

牛油果屬于水果類，雖然它可以煮熟了再吃。牛油果也被稱為鱷梨，是一種原產(chǎn)于墨西哥、危地馬拉等中美洲地區(qū)的珍稀水果，中國(guó)引進(jìn)后在東南沿海省份的部分地區(qū)有少量的種植，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的水果之一，不僅可以用來(lái)直接食用還可以作為油料，此外還具有觀賞價(jià)值。

牛油果是蔬菜還是水果？牛油果是水果嗎？(2)

2、營(yíng)養(yǎng)功效

牛油果的果肉中富含多種營(yíng)養(yǎng)（其實(shí)果皮、果核的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富），包括可溶性植物纖維，可降低人體膽固醇含量以保護(hù)心血管健康。含有的葉酸能降低患心臟病、癌癥的幾率并且有益于胎兒發(fā)育。富含油酸，同樣可以起到降低膽固醇水平的作用。

牛油果是蔬菜還是水果？牛油果是水果嗎？(3)

3、注意事項(xiàng)

牛油果主要富含脂肪，但含糖量非常低，總體上是一種高熱量低糖的水果，糖尿病人可適量食用。牛油果的果皮、果核以及葉子中含有一種名為persin的自然真菌毒素，對(duì)兒童和寵物有毒性，所以不要把果皮和果核給小孩或?qū)櫸锍裕?dāng)然一般也沒(méi)有人去吃鱷梨果皮或果核，更不談葉子了。

牛油果是蔬菜還是水果？牛油果是水果嗎？(4)


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