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鱷梨是牛油果嗎?吃鱷梨有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-10 03:52 水果鱷梨牛油果

鱷梨是一種熱帶水果,它就是我們常說的牛油果,只是名字叫法不一樣而已,就像菠蘿也叫鳳梨。鱷梨可以直接鮮食,也能搭配其它菜來烹飪,它含有很豐富的油脂,吃起來就像在吃奶油一樣。鱷梨的營養(yǎng)價值很高,它含有大量對人體有益的營養(yǎng)成分,想知道吃鱷梨有什么好處嗎?一起來看看吧!

鱷梨是牛油果嗎?吃鱷梨有什么好處?(1)

1、營養(yǎng)價值

(1)營養(yǎng)豐富

鱷梨這種水果的營養(yǎng)很豐富,它含有蛋拍白質(zhì)、鈣、鉀以及鐵與鋅等多種營養(yǎng)成分,同時還含有多種維生素,與一些植物纖維,人們食用以后可以快速把這些成分吸收和利用,能提高身體機能,促進身體代謝,對提高身體健康水平有很大的好處。

(2)酶類含量高

鱷梨這種水果中含有大量的酶類物質(zhì),這些酶類進入人體以后可以健胃清腸,能清除人體內(nèi)的多種垃圾,同時還能清除血中的膽固醇,平時人們適量食用可以在提高腸胃功能同時,預(yù)防一些心腦血管疾病的發(fā)生。

(3)葉酸含量高

鱷梨這種水中的葉酸含量也很高,特別適合懷孕以后的女性食用,能有效減少胎兒畸型的發(fā)生。另外鱷梨中還含有一些葉黃酸和胡蘿卜素,這些物質(zhì)都能直接作用于人類的眼睛,能預(yù)防視力下降,也能減少白內(nèi)障和一些眼科炎癥的發(fā)生。

2、功效作用

(1)保護肝臟

在召開的2000年太平洋流域國際化學(xué)協(xié)會會議上,日本的研究者宣布,他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。

(2)美容養(yǎng)顏

牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。

(3)緩解糖尿病癥

油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。

(4)保護子宮健康

資料說,因為牛油果長的很像子宮,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期,也恰恰是9個月。

(2)預(yù)防癌癥

豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認常見的動脈硬化狀況,對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。

(6)抗氧抗衰老

它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。

(6)豐胸

牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發(fā)育。

3、鱷梨吃法

(1)直接食用

將牛油果洗干凈,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習(xí)慣哦。

(2)做沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

(3)搭配面包

這是很簡單的一種吃法,牛油果切開后,用小勺舀起,當(dāng)果醬,涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當(dāng)好了。

(4)做奶昔

把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。

(5)蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油,這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝?nèi)ネ馄?,將果肉切?.5cm~1cm的片狀,裝盤;備生抽醬油一小碟,芥末少許。蘸食,口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

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