冰糖的制造歷史在漢代就開始出現(xiàn)了，它除了當(dāng)作生活中的甜味劑以外，還可以當(dāng)作糖果吃，在覺得口干舌燥、口里苦或沒味的時候，可以含一塊冰糖在嘴巴里，這些癥狀都可以緩解，因此，冰糖是可以直接吃的。我們平時在超市購買的包裝后的冰糖顆粒都很小，當(dāng)糖果吃的時候難免會不留意吃多，那么，冰糖能多吃嗎？

1、注意適量

冰糖味甘性平，可以用作很多補(bǔ)品的增甜劑，天然無害，但是要注意適量食用。雖然冰糖沒有紅糖那樣甜膩，但是吃多了還是會覺得太甜，從而會影響食欲，同時，冰糖吃多了熱量很高，很容易發(fā)胖。

2、營養(yǎng)價值

冰糖的主要成分是蔗糖，能被分解成葡萄糖和果糖，能補(bǔ)充人體所需的糖類。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白質(zhì)，能滿足人體正常的生理活動。冰糖雖然常見，但是它的營養(yǎng)值很高，食用冰糖有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、健脾和胃、滋陰潤燥之效。

3、應(yīng)用廣泛

冰糖除了當(dāng)作糖果，還可以當(dāng)作制作小吃的材料，著名的冰糖葫蘆就是將糖熬制好后，裹在山楂上制作而成的，但是這種熬制所得的糖沒有經(jīng)過結(jié)晶，其純度沒有我們平時吃的冰糖高。冰糖還可以燉銀耳、雪梨、燕窩等，在燉制其它的補(bǔ)品時也可以加入冰糖調(diào)味，一般人都能食用，但是糖尿病、高血壓患者要忌食。