醋泡花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，受到越來(lái)越多的人的青睞。醋泡花生不僅可以當(dāng)作平時(shí)下飯的小菜，還是養(yǎng)生價(jià)值極高的佳品，它不僅可以預(yù)防心血管疾病，還能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、美白皮膚等。那么，醋泡花生可以長(zhǎng)期食用嗎？醋泡花生可以放多久呢？

1、不要長(zhǎng)期吃

醋泡花生雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是盡量不要長(zhǎng)期食用，因?yàn)榇着莼ㄉ幕ㄉ资墙?jīng)過(guò)油炸的，本來(lái)花生米的熱量和脂肪含量就高，再經(jīng)過(guò)油炸熱量就更高了，多吃不僅會(huì)油膩，還會(huì)使膽固醇增高，盡管醋能夠抑制人體對(duì)花生中脂肪類物質(zhì)的吸收，但是長(zhǎng)期食用醋會(huì)對(duì)人體的骨骼和牙齒造成損害，因此，盡量避免長(zhǎng)期食用醋泡花生，適當(dāng)吃吃就可以了。

2、保存的時(shí)間

醋泡花生就是將用油炸熟的花生米浸泡在醋中，它們兩者是絕配，因?yàn)榇卓梢越档腿梭w對(duì)花生米中高熱量的脂肪類物質(zhì)的吸收，雖然花生米中有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，但是花生米畢竟是熱量很高的食物，吃多了會(huì)油膩。保存醋泡花生的時(shí)間長(zhǎng)短和儲(chǔ)存的方式有關(guān)，密封后的醋泡花生要放在通風(fēng)、陰涼的地方，每次食用時(shí)要用干凈的筷子去夾，這樣就能保存差不多半年的時(shí)間啦！

3、價(jià)值和功效

常吃醋有助于人體健康，醋泡花生有活血的作用，能保護(hù)血管壁，對(duì)心腦血管疾病有很好的防治作用，適量吃醋泡花生能有效降低血壓、降低膽固醇。在每次吃完醋泡花生后記得用清水漱口，以免醋對(duì)牙齒造成損傷，其次，正在服藥期間的人最好不要食用醋泡花生。