雖然現(xiàn)在天氣還是比較炎熱，但卻是已經(jīng)入秋了。中醫(yī)養(yǎng)生認為秋天是潤肺的好時機，這個季節(jié)果實都成熟了，吃什么可以潤肺呢？秋天潤肺養(yǎng)生需要注意什么呢？肺部養(yǎng)好了，呼吸系統(tǒng)疾病也就不會來找麻煩了哦。

1、秋天潤肺原則

【要素1、飲食重點：多煲湯、吃熱食】

入秋之后，天氣漸涼，為因應即將來臨的冬日，人的胃口自然比夏天來得好些，不像夏天缺乏食欲，需要吃些添加醋的開胃食物。臺安醫(yī)院營養(yǎng)師劉怡里表示，秋涼時節(jié)，可開始煲湯、吃些熱食，像是煮個菇菇湯、百菇湯或吃個小火鍋，都是不錯的選擇。

這個季節(jié)天氣變化大，容易著涼，稍不留意就會有小感冒上身，出現(xiàn)流鼻涕、咳嗽癥狀，影響上呼吸道健康，應慎防。中醫(yī)養(yǎng)肺的白色食物可以多攝食外，劉怡里說，借由熱食來“滋潤”也是重要的一環(huán)，但要小心別吃太多油炸或含油、鹽較高的食物。

【要素2、擇食高鉀、高蛋白質(zhì)、高纖蔬菜】

雖然9月就可見羊肉爐等熱補上市，但建議熱食最好避免選擇太多肉類的鍋品，可改吃以膳食纖維多、含高鉀、高蛋白質(zhì)的菇類像是杏鮑菇、鴻喜菇等，還有當令蔬菜如豆芽菜、大頭菜、青江菜等，煮成蔬菜湯，再加上根莖類如芋頭、山藥、蓮藕或番薯等，也可替代部分主食。

如此的蔬食搭配，可增加飽足感，避免飲食攝取過量，也能避免血糖上升太快；高鉀蔬食可以降低鈉的攝取量，防止血壓增高；而減少食用肉類，則可減少油脂攝取，也可及早預防隨之而來冬季常見的三高問題。

2、養(yǎng)肺要吃白色食物

入秋常見白色蔬食各有特色，劉怡里特別提醒，因菇類及綠豆芽含鉀高，腎臟病人及有痛風的人不宜吃太多。

1、山藥：

對脾、胃、肺都很好，可增強肺活量，提升免疫功能。富含維生素B群及鉀，可預防疲勞、補充元氣、降三高；又是中膳食纖維食物，適合消化不良的老人家食用；含植物性荷爾蒙，則適合更年期婦女吃。

2、芋頭：

膳食纖維多、高鉀食材，還含有豐富的維生素B群、維生素A、蛋白質(zhì)及微量維生素E等。適合有三高問題者取代部分主食。

3、蓮藕：

是秋季極品，煮湯或醋溜烹調(diào)都不錯。富含膳食纖維、維生素B群、維生素E、維生素C的食材。因其熱量較低，一些菜肴若需芶芡時，可運用蓮藕粉。

4、杏鮑菇：

富含蛋白質(zhì)、維生素B群，膳食纖維高，有“植物中的牛排”之稱，全素者可食用，有助于造血及預防心血管疾病。要選越大越直的最好，對半切開，斜切薄片，易煮熟，口感很好。

5、鴻喜菇：

熱量極低，膳食纖維多，富含蛋白質(zhì)、維生素B群、鉀。很適合運用為秋天煲湯煮鍋的食材。

6、豆芽菜：

熱量低，維生素C含量很高的食材。為避免維生素C流失，不宜高溫久煮，以汆燙涼拌食用為宜。

3、秋天潤肺養(yǎng)生需注意

1、少吃辛辣油炸食物

秋天氣候干燥，極易引起上火，所以，人們在日常飲食中，應多吃一些清熱潤燥的食物，如雪梨、冬瓜、蘿卜、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。并且要盡量少吃辛辣油炸食物，如炸雞腿、炸薯條、火鍋、麻辣燙、茴香、八角等食物或香料。

2、忌過量飲食，防止多余熱量產(chǎn)生

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，食物豐富，一般人往往都會進食過多。造成攝入熱量過剩，進而轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，我們俗稱“長秋膘”。

其實，這樣的飲食方式是絕對不可取的，過多的食物攝入不但會造成脂肪囤積，還會給脾胃帶來嚴重負荷，阻礙消化系統(tǒng)運作，最終導致各類健康問題。

3、注意天氣變化，及時添衣

秋季晝夜溫差大，從健康的角度來說，不宜因貪涼而脫得一絲不掛或衣著過于單薄。由于夏季營養(yǎng)流失較大，所以身體會變得脆弱。如果這時，不注意做好保暖工作的話，隨時都可能引發(fā)某種潛在疾病。尤其是女性朋友，秋季保暖工作格外重要，萬不可拿健康換風度，等到周身病痛時方才后悔!

4、注意加強鍛煉

秋季是收獲的季節(jié)，也是養(yǎng)生的季節(jié)，由于氣溫逐漸下降，秋高氣爽，故而是人們進行戶外活動的最佳時期。建議你可以選擇一些喜愛的運動來健身，如晨跑、散步、爬山等都是不錯的選擇。

但需要注意的是，秋季氣候干燥，晝夜溫差大，為細菌和病毒提供了良好的滋生、傳播環(huán)境，它們會充斥在整個空氣中。所以，在進行戶外活動時一定要做好防護措施，避免細菌或病毒進入口腔內(nèi)引起慢性支氣管炎和哮喘等呼吸道疾病。

5、及時補水，防止秋燥

秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發(fā)快，容易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便干結(jié)等癥狀，因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補充機體水分，避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。

除此之外，為了防止皮膚干燥你還可涂擦一些護膚霜。但應注意口唇干裂時不可擦甘油，更不可用舌經(jīng)常舔嘴唇，以免口唇干燥皸裂情況加重。