西瓜中含有大量的水分、糖、維生素、多種氨基酸、少量無機鹽，可以幫助人體排出多余水分，使腎臟更健康，能消除浮腫，在高溫期間能有效的補水補營養(yǎng)，尤其是運動過后大量流汗缺失水分和鹽分的人，吃些西瓜可以促進新陳代謝，并帶走多余熱量。

1、營養(yǎng)分析

西瓜富含水分，在夏季人們常常以瓜補水，用吃西瓜來代替喝水，不過西瓜也不能吃太多，因為除了水分，西瓜中還含有較高的糖分，而且西瓜屬于寒性，吃多容易導(dǎo)致拉肚子，除了大量的糖和水之外，西瓜作為水果自然少不了含有維生素、氨基酸成分，它還具有少量無機鹽，人們在汗流不止大夏天，吃西瓜會有很好的解渴作用。

2、吃法介紹

西瓜吃法很多，最簡單的還是切成一塊兒塊兒的吃，吃多少切多少，當(dāng)然如果是想把西瓜切成小塊兒用牙簽扎著吃也是不錯的選擇，不過這樣的西瓜更容易氧化，需要盡快吃完，另外西瓜還能冰凍然后打碎當(dāng)成水果冰來吃，在炎炎夏日，既好看又能解渴冰鎮(zhèn)，西瓜的果肉水分十足，用西瓜榨汁可以不用放水直接將果肉榨成汁，雖然放置時間比較短，但是卻能一飲而盡，十分痛快。

3、適宜人群

西瓜適合大多數(shù)人群食用，對于腎炎、高血壓、黃疸患者吃西瓜能改善病情，夏季感到口渴、煩躁、悶熱的人可以吃西瓜解渴出煩躁，并且能夠起到不錯的降溫作用，雖然西瓜很好吃而且有用，但糖尿病人需控制攝糖量需要謹慎食用，脾虛體寒患者容易拉肚子的人要少吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)瓜，最好忌口，不然會加重病情。