蝦是生活中營養(yǎng)價值很高的食物,但是這種食物有很多飲食禁忌,飲食不當(dāng)對健康會帶來很多不利影響,那么寶寶可以吃蝦嗎?寶寶如何吃蝦才是最健康的呢?下面就來詳細了解寶寶吃蝦的方法吧。
寶寶吃蝦好。蝦富含蛋白質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素,還含有豐富的維生素,可作為寶寶補充營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食品來源。在寶寶半歲后即可作為輔食適量添加食用。
寶寶吃蝦應(yīng)以清淡軟爛為宜,可把蝦煮熟剝好剁成蝦泥,拌在粥、米粉或饅頭中,便于寶寶消化吸收。
寶寶吃蝦不宜多吃。寶寶吃蝦的量,可由少及多,以使腸胃有適應(yīng)的過程。但每日吃蝦量不宜多,否則容易造成膽固醇攝入過高,反而不利健康。
寶寶第一次吃蝦,量不宜多。先觀察寶寶是否對蝦過敏,如果出現(xiàn)皮疹、瘙癢,則說明對蝦過敏,以后就不要再吃了。過敏體質(zhì)的寶寶,最好也不要吃蝦。
1、蝦線
一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。
2、蝦頭
通常在做蝦的過程中,會將整只蝦一同烹飪,因此,許多食客在食用蝦的過程中,也會將蝦頭吃掉,可是你知道嗎?蝦頭最好別吃,由于蝦在生長的過程中,一些有害的金屬元素會沉積在頭部,如果人們食用蝦頭,這些有害的金屬元素,對人的身體健康,也會造成一定的影響。
3、蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟,而大家常說最“臟”的地方,其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾,所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表,食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃
在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。因為從檢測來看,蝦肉很安全,一般沒有什么重金屬污染,但是有一些樣本,蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部,容易遭到污染。
蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也會受到污染。但只要將灰色肝臟,與蝦黃區(qū)分開,食用量不大,是沒有問題的。
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