豆芽可以說(shuō)是我們平時(shí)餐桌上非常常見(jiàn)的食物，而不少小伙伴減肥期間都會(huì)選擇一些低熱量的食物吃，那么豆芽的熱量是多少？豆芽的熱量高嗎？減肥期間可以吃嗎？

1、熱量不高

豆芽的種類有很多，我們?nèi)粘Ｋ秤玫亩寡恐饕屈S豆芽和綠豆芽，而這兩種豆芽的熱量都不高，其中100克黃豆芽的熱量是47大卡，而100克綠豆芽的熱量則僅為19大卡，由此可以看出豆芽屬于熱量較低的食物，減肥期間也是適宜食用的。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

雖然同是豆芽，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，但是黃豆芽和綠豆芽還是有著各自不同的食用功效的。例如黃豆芽具有健脾養(yǎng)肝的功效，并且含有豐富的維生素B2，春天的時(shí)候食用黃豆芽能夠有效地預(yù)防口角發(fā)炎。而綠豆芽則味甘性涼，具有清熱解毒，利尿除濕的功效，同時(shí)還容易消化，可以用于治療飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、食少體倦等病癥，適宜有濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、目赤腫痛等病癥的人食用。

3、食用須知

黃豆芽和綠豆芽口感爽脆且營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都是可以食用的，尤其是患有壞血病、口腔潰瘍、消化道癌癥的人和嗜煙酒、肥膩的人非常適宜食用豆芽。但是豆芽膳食纖維比較粗，不容易消化，并且性質(zhì)都偏寒，容易損傷胃氣，滑利腸道，所以脾胃虛寒的人不宜多吃。另外，我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)豆芽時(shí)可以切點(diǎn)姜絲放入豆芽中，這樣可以起到中和豆芽寒性的作用。