番石榴味道甘甜，果肉多汁，具有豐富的營養(yǎng)成分，是一種較受歡迎的熱帶水果。那么，番石榴有哪些功效與作用呢？
番石榴富含豐富的營養(yǎng)成分，如果糖、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，特別是蛋白質(zhì)和維他命C的含量極高。常吃番石榴能夠補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，提高免疫力，具有強身健體的作用。
番石榴口感極佳，甘甜而多汁，果肉細(xì)膩，果心較少且無籽，是一種廣受歡迎與好評的水果。除了生吃，番石榴也可煮食。番石榴煮過后能夠制作成果凍、酸辣醬、果醬等各種醬料。此外，在食品加工業(yè)上，番石榴得到了廣泛的應(yīng)用，多將其加在其他食品里，能夠起到強化食品營養(yǎng)的作用，別具風(fēng)味。
番石榴的葉與果實是很好的藥材，其甘、澀，平，具有收斂止瀉及止血的功效，在治療泄瀉，痢疾，小兒消化不良等方面有不錯的效果。此外，番石榴的鮮葉外用能治跌打損傷，外傷出血等。
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