大冬天來一碟腌的小菜，喝著小酒，簡直太美味了。所以啦，今天花花就跨界變身美食王，給大家介紹怎么腌小菜，趕緊來看看！

腌蘿卜

準備材料： 蘿卜、姜、鹽、白糖、辣椒粉、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽。

1、將蘿卜洗干凈，用刀切成五厘米長一厘米寬的長條，灑上一些鹽，去水分，然后晾曬到八成干。

2、將晾好的蘿卜用清水洗干凈，晾干

（作者：林林熠熠 來源：美食杰）

3、加入食鹽、胡椒粉。花椒粉、白糖適量、生抽、姜、腌制兩天。

4、之后用油爆鍋，放上芝麻。辣椒，澆到蘿卜條上，拌勻就能吃啦。

腌黃瓜

準備材料：黃瓜、蒜、辣椒、食鹽

1、將黃瓜清洗干凈，切成五公分左右的細條。

2、加入蔥、蒜、辣椒，攪拌均勻

3、將拌好的黃瓜放入干凈的保鮮盒中，然后將保鮮盒放入冰箱冷藏一天就能食用啦。

腌白菜

準備材料：大白菜、食鹽、韓式辣醬、蒜、白糖。

1、將大白菜洗干凈，切成塊。

2、加入適量食鹽，腌制一小時左右，將水分瀝干。

3、將醬料、蒜、白糖放到一起攪拌均勻。

4、把大白菜和醬料拌勻，放到玻璃瓶中，腌制一天就能吃了！

看了花花的介紹，花友們你們學(xué)會了嗎

趕緊一起來做吧~