大家吃得比較多的堅(jiān)果類食物就要數(shù)核桃和黑芝麻了，大部分的人認(rèn)為吃核桃和黑芝麻有黑發(fā)的效果，不過(guò)核桃和黑芝麻確實(shí)有養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的功效，因?yàn)樗鼈兌己胸S富的蛋白質(zhì)、氨基酸，能為頭發(fā)提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)要想達(dá)到黑發(fā)的效果是要堅(jiān)持食用的。核桃和黑芝麻都是堅(jiān)果，那么它們一起怎么食用呢？它們一起吃有什么好處呢？

1、黑芝麻核桃粉

黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等，其味甘性平，具有護(hù)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血益氣、通乳的功效。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素E、賴氨酸和不飽和脂肪酸，有補(bǔ)血益氣、健腦補(bǔ)腦、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、降低膽固醇的功效。核桃和黑芝麻可以研磨成粉食用，經(jīng)常食用有利于人體健康。

2、有助降脂護(hù)心

芝麻和核桃中都含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效預(yù)防一些心腦血管疾病。對(duì)于“三高”人群來(lái)說(shuō)是不能吃油膩的食物的，雖然核桃和黑芝麻中含有大量的油脂類物質(zhì)，但是大量的不飽和脂肪酸能分解附著在血管壁的脂肪，防止膽固醇的增高，同時(shí)也有保護(hù)心臟的功能。

3、其它食療作用

核桃和芝麻的食療作用十分強(qiáng)大，除了我們常有耳聞的補(bǔ)腦、補(bǔ)血、護(hù)發(fā)以外，還有抗氧化、延緩衰老、滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便、改善睡眠、增強(qiáng)記憶力的效果。