我們可能都吃過南瓜尖，也就是南瓜的藤，炒著吃十分美味，口感獨特。像南瓜這樣的瓜類蔬菜都有綠綠的藤蔓，很多人只知道藤蔓上結(jié)的瓜可以吃，并沒有想過它的藤也是可以吃的，但是有的瓜果的藤蔓是不能吃的，那么絲瓜藤可以吃嗎？絲瓜藤好不好吃？

1、可以食用

絲瓜藤和南瓜藤一樣，都是可以食用的。我們一般都是將南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下來清炒，就像是炒青菜一樣，味道也是獨具特色。生的絲瓜藤可能味道并不好聞，但是炒熟之后清新嫩滑，會讓對絲瓜藤有偏見的人改變想法。

2、能泡水喝

絲瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿涼血的功效，夏天除了食用絲瓜來降火解毒，還能用絲瓜藤泡水喝，這樣也能達到清熱降火的效果。絲瓜藤還有舒筋活血的作用，對緩解痛風癥狀也有一定的幫助。

3、功效作用

絲瓜藤味苦性寒，有止咳化痰、通經(jīng)活血、清熱解毒的功效，對月經(jīng)不調(diào)、肺熱咳嗽和肢體麻木等癥狀有很好的治療作用。除了能食用，絲瓜藤還能入藥，它含有絲瓜苷和皂苷，有鎮(zhèn)咳平喘、抗菌消炎的作用，絲瓜藤還能治療慢性氣管炎和鼻炎。

4、注意事項

絲瓜藤屬于涼性的藥物，雖然可以緩解一些關節(jié)類的疾病癥狀，但是對患風濕疾病的人來說沒有什么效果，而且還可能會加重病情，同時，體質(zhì)虛寒的人最好不要服用絲瓜藤。