到了夏天，應(yīng)景的蔬菜無非就是絲瓜、苦瓜、冬瓜、蘆筍、茄子、西紅柿、空心菜、卷心菜等，這些夏季的時(shí)令蔬菜都是健康營(yíng)養(yǎng)的綠色蔬菜，會(huì)養(yǎng)生的人一定知道，吃應(yīng)景的時(shí)蔬對(duì)我們的健康更有幫助。絲瓜和苦瓜是夏天常見的兩種瓜類蔬菜，它們都有清熱降火的功效，那么它們能一起吃嗎？

1、絲瓜營(yíng)養(yǎng)

絲瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸和各種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C和維生素B1的含量很豐富，絲瓜中還含有人生中的成分皂苷，所以它具有極高的養(yǎng)生價(jià)值，作為夏季的時(shí)令蔬菜，不僅口感綿軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，適宜老幼食用。

2、苦瓜營(yíng)養(yǎng)

苦瓜雖然帶有令很多人難以接受的苦味，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的苦味吃習(xí)慣了就好了。苦瓜含有豐富的維生素C，能增強(qiáng)人體的免疫力，預(yù)防各種維生素C缺乏癥。苦瓜中還含有粗纖維、蛋白質(zhì)、苦瓜苷和各種礦物質(zhì)，夏天吃苦瓜不僅能清熱解毒、利尿涼血，還能美容養(yǎng)顏、瘦身減肥。

3、食用禁忌

絲瓜和苦瓜之間其實(shí)是沒有什么不良反應(yīng)的，但是苦瓜和絲瓜都屬于寒涼之物，一起食用會(huì)給我們的腸胃帶來損害，使寒氣集中在腹部，肯定會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉。同時(shí)，體質(zhì)虛寒、胃部功能較弱的人更加不要同食這兩種蔬菜，否則會(huì)給胃部造成更大的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致嚴(yán)重的腹瀉和腹痛。