萵筍和蝦可以一起吃，同吃味道清新，口感爽滑脆嫩，在用萵筍和蝦做菜色澤也十分艷麗好看，橘紅色的蝦配上翠綠的萵筍，既好看又好吃，并且萵筍和蝦各自有著十分豐富的營養(yǎng)，二者同吃對人的身體健康是很有益處的。

1、萵筍和蝦能同吃

萵筍味道清新，含有大量纖維素，能夠增加食欲促進(jìn)消化吸收，富含各種維生素以及礦物質(zhì)、微量元素等等，是非常健康的蔬菜，而且它含有的草酸含量很少，不會和蝦中富含的鈣和蛋白質(zhì)產(chǎn)生太多反應(yīng)，所以可以放心的將萵筍和蝦同吃，不必?fù)?dān)心二者同時所得帶來的不良影響。

2、萵筍和蝦的益處

萵筍和蝦各自擁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同食能增強人體的免疫力，促進(jìn)身體健康，萵筍和蝦同食可以使人鎮(zhèn)定并能夠長時間保持精力集中，另外二者都含有各種豐富的維生素，微量元素，以及各種礦物質(zhì)，所以是非常好的補菜之一，不過蝦屬于發(fā)物，有些病人或者過敏患者不可食用，用萵筍和蝦一起做菜的時候需要注意，另外萵筍和蝦都屬于寒涼屬性，所以對于下火有一定的幫助和作用的，但是對于脾虛體寒的人來說，同吃二者可能會導(dǎo)致腹痛腹瀉等不良后果。

3、萵筍和蝦的菜品

萵筍去皮洗凈、切片，將萵筍片放入加鹽油的沸水中焯兩分鐘，變色后立刻撈出，熱鍋放油放入蒜末爆香，加入處理好的蝦子，放適量鹽，炒至蝦子變色成紅色，然后將焯過水的萵筍片放入，同炒大約一兩分鐘即可關(guān)火，加幾滴香油，即可出鍋，萵筍炒蝦色澤艷麗，味道也很美味。