洋蔥和木耳都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它們是可以一起炒的吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有也很高。炒熟了的洋蔥比較脆甜，辛辣味很少，木耳則是比較軟一點(diǎn)的脆，木耳和洋蔥一起炒的時(shí)候還可以加一些肉類，均衡營(yíng)養(yǎng)。洋蔥和木耳分別有什么營(yíng)養(yǎng)呢？

1、洋蔥營(yíng)養(yǎng)

生吃洋蔥的時(shí)候可能會(huì)覺(jué)得很辛辣，味道也很大，但是生吃洋蔥會(huì)有很好的殺菌和防癌的效果，洋蔥還能夠促進(jìn)食欲，改善消化，延緩衰老。洋蔥里面的硒元素能夠抗氧化，起到防癌的效果，洋蔥里面獨(dú)有的前列腺素A對(duì)心血管有很好的維護(hù)作用，可以降血壓、降血脂。洋蔥里面還含有鈣質(zhì)，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、木耳營(yíng)養(yǎng)

木耳是一種真菌，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種元素，吃木耳還能促進(jìn)消化，預(yù)防貧血和動(dòng)脈硬化，它也有一定的防癌作用，具有降血糖、降血脂的作用，木耳還能疏通腸胃，對(duì)胃部也是很好的，女性常吃木耳，也有一定的美容養(yǎng)顏的功效。

3、飲食禁忌

吃洋蔥的時(shí)候是不可以和蜂蜜一起吃的，否則可能會(huì)產(chǎn)生食物中毒，我們一般切洋蔥的時(shí)候比較辣眼睛的，所以有眼疾的人不適合吃洋蔥，而且患有皮膚病的人吃洋蔥可能會(huì)加重病情，建議少吃。吃木耳的時(shí)候注意一定要做熟了再吃，食用新鮮的木耳可能會(huì)中毒，干的木耳要用水浸泡把毒素洗干凈再炒的吃。