菠蘿蜜原產(chǎn)地在亞洲熱帶地區(qū)，生長在濕熱環(huán)境下，屬于是濕熱性水果，所以菠蘿蜜應(yīng)該是偏熱性的水果，另外菠蘿蜜屬于是堿性的食物，食物的酸堿主要是由食物在胃中消化后所產(chǎn)生的結(jié)果而定論的。

1、偏熱性的水果

菠蘿蜜屬于是溫性水果，也被人成為是平性水果，它生長于熱帶濕熱地區(qū)，是一種熱帶水果，溫性中還是更偏向于熱性多一些，所以平時不能吃的太多，尤其是體火旺盛皮膚不好的人不要多吃，否則可能導(dǎo)致上火，多吃易長火瘡，有些人會對菠蘿蜜過敏需要先泡鹽水后再食用。

2、堿屬性的水果

其實多數(shù)水果都是堿性的，食物的酸堿性并不是由它們的口味所決定的，而是由它們在人體內(nèi)分解后得到的東西所決定的，菠蘿蜜也是堿性的水果，堿性水果消化后，作為細(xì)胞毒物的溶解劑，促使體內(nèi)加速排毒，所以常吃水果的人皮膚會更好，菠蘿蜜除了是堿性水果之外，還富含許多營養(yǎng)，是一種美容益氣的果品。

3、入口味道甜脆

成熟的恰到好處的菠蘿蜜入口，果肉呈現(xiàn)金黃色，味道甜中微酸，聞著有香氣，熟很一些的菠蘿蜜會更甜，食用率高達(dá)百分之四十三，果實中可以食用部分內(nèi)容豐富，果肉可以直接食用，如果果肉沒熟可以炒菜用，而果肉旁邊的白絲也是能食用的，可炒菜食用味道像金針菇，果肉中包裹的種子，煮食味道像菱角，炒制味道像板栗。