白果又稱為銀杏果，含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是常見的滋補(bǔ)品，其口感清爽，既能食用又能入藥，有斂肺氣、定喘嗽的功效，還有美容養(yǎng)顏、抗衰防老的功效，深受大家喜愛。那么白果中毒癥狀有哪些？白果怎么吃不會中毒？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、白果中毒癥狀有哪些

2、白果怎么吃不會中毒

3、哪些人不宜吃白果

白果中毒癥狀有哪些

1、消化系統(tǒng)癥狀

食用白果中毒后，常見惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

2、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

白果中毒可以對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，可出現(xiàn)煩躁不安、頭痛、反應(yīng)遲鈍、驚厥、肢體強(qiáng)直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。

3、嚴(yán)重情況

白果毒性較強(qiáng)，嚴(yán)重中毒現(xiàn)象常見呼吸困難、瞳孔散大、呼吸衰竭、青紫、肺水腫、心力衰竭等。

4、少數(shù)情況

少數(shù)人白果中毒后，會出現(xiàn)末梢神經(jīng)功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱等。

白果怎么吃不會中毒

1、浸泡

白果雖然含有較多的毒素，但是這些毒素可以溶于水中，建議將白果用清水浸泡3~4小時。

2、煮熟

在高溫的條件下，毒素會遭受破壞，因此白果的毒性對降低，食用白果前要用高溫煮熟。

3、去芯

白果芯里面也含有毒素，去芯食用安全性更高，白果煮熟后，應(yīng)該去掉種皮，將白果芯擠出。

哪些人不宜吃白果

1、小孩

白果具有毒性，小孩食用容易導(dǎo)致中毒，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，小孩生吃7~10粒白果就可能出現(xiàn)中毒癥狀。

2、孕婦

白果是一味藥材，有毒，孕婦不宜食用，以免對胎兒生長發(fā)育造成影響。

3、實(shí)邪者

實(shí)邪者常見腫脹、面赤、氣粗、便秘等癥狀，不宜食用白果，以免加重病情。

4、哺乳期媽媽

白果中的毒素可以通乳對寶寶造成影響，因此哺乳期媽媽不宜食用。