枸杞子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食物，容易既可以直接食用也可以泡水食用，我們都知道枸杞不僅僅是一味中藥，還能夠廣泛利用于美味菜肴中，更是有不少人利用枸杞泡水喝來(lái)達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。枸杞子性質(zhì)比較溫和，并且有明目、提高免疫力、保護(hù)肝臟的作用。那么枸杞子泡水后可以吃嗎？吃泡水后的枸杞有什么好處？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、枸杞子泡水后可以吃嗎

2、吃泡水后的枸杞有什么好處

3、怎么吃枸杞子最營(yíng)養(yǎng) 

枸杞子泡水后可以吃嗎

枸杞子泡水后可以吃。

枸杞子泡水后，水中含有豐富的水溶性維生素和胡蘿卜素、游離糖類，但是枸杞本身還含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，因此泡水之后還可以食用。

吃泡水后的枸杞有什么好處

1、明目

除了枸杞茶中的功效與作用外，吃泡水枸杞還有明目的作用，因?yàn)殍坭街泻械闹苄跃S生素A和其他未有溶出的胡蘿卜素，食用具有明目的人作用。

2、 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

枸杞泡水之后，枸杞本身還含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪酸等成分，還有一些未溶出的礦物質(zhì)，食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體健康。

3、 促進(jìn)排便

枸杞泡水之后，枸杞本身的纖維素溶出較少，而纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，因此食用泡水后的枸杞有促進(jìn)排便的作用。

4、 易吸收

經(jīng)過(guò)浸泡后的枸杞子，組織疏松，質(zhì)地較軟，含有豐富的水分，可溶性纖維素之類的成分溶出部分，因此方便嚼食和吸收能量。

怎么吃枸杞子最營(yíng)養(yǎng) 

1、枸杞子和泡枸杞的水中，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因此食用枸杞的時(shí)候要注意將枸杞子也一起食用掉。

2、燉湯和燉粥食用也是很營(yíng)養(yǎng)的吃法，可以將枸杞湯和枸杞一起食用掉，營(yíng)養(yǎng)較全面。

3、直接嚼食也是一種較好的食用方式，可以將枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分完全吸收掉，所以也很有營(yíng)養(yǎng)。