甲魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品和中藥材料。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、甲魚的熱量高嗎

2、甲魚不宜和什么東西一起吃

3、甲魚每次吃多少好

甲魚的熱量高嗎

甲魚熱量不算高但是也不算低。

甲魚是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱，甲魚含有豐富的動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量也很高，是一種較為名貴的滋補(bǔ)品，一般100g甲魚可食用部分熱量為118大卡，甲魚的熱量在肉類中是不算高的，但是作為食物甲魚的熱量也不算低。

甲魚不宜和什么東西一起吃

1、柿子

不少人喜歡把柿子作為飯后水果，但是吃完甲魚再吃柿子的話，會(huì)引起消化不良。

2、寒性食物

甲魚屬于寒性食物，和寒性食物一起吃的話，會(huì)助長寒性，不利于健康。比如豬肉、兔肉、鴨肉等都是屬于寒性食物。

3、莧菜

據(jù)《本草綱目》記載，“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”；而甲魚也性寒。兩者同吃會(huì)導(dǎo)致難消化，甚至可能會(huì)形成腸胃積滯。

4、鴨蛋

中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有清肺火、降陰火功能，而且鴨蛋性微寒，而甲魚也是寒性食物，所以兩者不能一起吃，特別是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說更不能同吃。

5、冬筍

甲魚屬于寒性食物，有很好的滋陰效果。而冬筍屬于微寒食物，和甲魚一起吃會(huì)有損元?dú)?，?dǎo)致中毒，對(duì)身體不好。

6、芥末

芥末味道辛熱，溫中利氣，白芥末更加辛烈。甲魚性寒，與芥末同吃，冷熱相反，功用不同，對(duì)人體不利，所以甲魚不能加芥末作為調(diào)料。

7、芹菜

甲魚不能和芹菜一起吃，甲魚中含有大量蛋白質(zhì)，芹菜中含有大量維生素C，兩者同吃會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，從而影響營養(yǎng)吸收，會(huì)導(dǎo)致中毒。

8、蟹

螃蟹有活血化瘀的功效，甲魚有通血絡(luò)散淤塊的功效，且兩者都屬寒性，都有明顯的墮胎作用。所以甲魚是不能和蟹一起吃的，尤其對(duì)于孕婦來說是不利的，會(huì)影響胎兒健康。

9、甲魚不能和含果酸豐富

甲魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，如果將含果酸豐富的水果和富含蛋白質(zhì)的甲魚一起吃的話，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)。比如蘋果、檸檬、菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都屬于含果酸較多的水果。

甲魚每次吃多少好

甲魚一次不可吃太多，通常30克左右為佳肝炎、肝硬化腹水、肝脾腫大、糖尿病及腎炎水腫患者宜食用。甲魚久食易導(dǎo)致消化不良，故食欲缺乏、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱腹瀉患者忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏者應(yīng)忌食;腎衰患者不宜食甲魚。