高粱脫殼后即為高梁米，俗稱蜀黍、蘆粟等，是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。那么，高粱米煮飯前要泡多久？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、高粱米煮飯前要泡多久

2、高粱米和大米一起煮飯能熟嗎

3、高粱飴每天可以吃幾塊

高粱米煮飯前要泡多久

高粱米煮飯前建議泡兩個(gè)小時(shí)以上。

高粱米為粗糧的一種，由于其含淀粉量較高，所以蒸煮時(shí)需要耗費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間，建議泡的時(shí)間在兩個(gè)小時(shí)以上，也可以放入冰箱冷藏泡，這樣口感比較好。

東北地區(qū)的人們通常是把高粱米去皮后再加工食用，一般用來(lái)蒸煮或是熬粥，也會(huì)與其他雜糧豆類混合共同蒸煮食用。

高粱米和大米一起煮飯能熟嗎

能，不過(guò)因?yàn)楦吡幻妆容^難熟，當(dāng)電飯煲第一次跳閘的時(shí)候，需要再按一次，讓米飯?jiān)僦笠幌?，這樣做為了保證高粱米在吃的時(shí)候是柔軟的、熟的。另外，為了縮短高粱米的煮制時(shí)間，在煮之前浸泡也是可以的。

高粱飴每天可以吃幾塊

高粱飴一天吃三塊即可。

高粱飴不可多吃，因?yàn)楦吡伙嵅粌H含有大量的糖，還有糖精、添加劑和色素。食用過(guò)量，就會(huì)同時(shí)把添加劑吃進(jìn)體內(nèi)，對(duì)身體健康不好。長(zhǎng)期食用高粱飴也容易影響正常口腔環(huán)境，使口腔成為細(xì)菌繁殖地，高粱麥芽容易在牙齒內(nèi)產(chǎn)生粘連，非常容易引起蛀牙。