土豆，屬于平性食物，食用之后是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，對于上火引起的便秘有一定的緩解作用。土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素的含量是比較高的。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、土豆的功效有哪些?

2、土豆可以和雞蛋一起吃嗎?

3、土豆是洋芋嗎?

土豆的功效有哪些?

土豆是日常生活中最常吃的一種食物，土豆也叫馬鈴薯。土豆具有助消化的功效。維生素的含量非常的多而且全面。土豆能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡度，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而達(dá)到抗衰老、抗氧化、美容養(yǎng)顏、祛除色斑、增加皮膚彈性的作用。土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。還可防治胃脹、腹痛、腹瀉、上呼吸道感染、慢性氣管炎等癥。土豆中含有大量的黏液蛋白，對消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔有潤滑的作用。增加心肌收縮能力，預(yù)防心臟病、冠心病、心肌缺血，增加血管的彈性。

土豆可以和雞蛋一起吃嗎?

土豆和雞蛋可以一起吃，不會對身體健康產(chǎn)生任何不適。土豆中含有大量的淀粉以及維生素，具有促進(jìn)腸胃蠕動以及抗衰老的作用，土豆的主要成分是淀粉，雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，淀粉和蛋白質(zhì)都是人體需要的營養(yǎng)元素，土豆具有降糖降脂、潤腸通便以及減肥的作用，雞蛋具有健腦益智、美容養(yǎng)顏以及促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育的作用，兩者同時食用具有促進(jìn)消化以及美容抗衰老的作用。而土豆是發(fā)芽后不可以食用的，土豆芽中含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這種食物后，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時出現(xiàn)癥狀。

土豆是洋芋嗎?

土豆和洋芋是沒有區(qū)別的，都是同一種食物，就只是2種不同的叫法。因?yàn)檠笥缶褪峭炼?，也叫馬鈴薯。在俄國叫荷蘭薯：通稱為土豆。在意大利叫地豆，個別地方稱洋芋中文學(xué)名;叫薯仔(粵港人士的慣稱);美國叫愛爾蘭豆薯;法國叫地蘋果;德國叫地梨：馬鈴薯別名、有饃饃蛋等。馬鈴薯屬茄科多bai年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯對心腦血管的保護(hù)。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。

馬鈴薯對消化系統(tǒng)的作用。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

總結(jié)：土豆是生活中最常見的一種蔬菜，也是人們冬天里餐桌上的常見，它能為人體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)和能量。