三氯蔗糖，一種甜味素，并不是真正的蔗糖，所以不會引起發(fā)胖，減肥期間也是可以吃的，因為它是一種很難被人體所吸收的甜味劑，完全可以代替白砂糖，雖然甜味沒有蔗糖那么濃郁，但還是能確保吃到的時候會覺得甜甜的，所以三氯蔗糖也成為很多愛美人士追捧的輔食。那三氯蔗糖對人體有害嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、三氯蔗糖對人體有害嗎?

2、三氯蔗糖是糖精嗎?

3、三氯蔗糖有哪些作用?

4、三氯蔗糖和蔗糖有什么區(qū)別?

三氯蔗糖對人體有害嗎?

三氯蔗糖作為一種食品添加劑，使用前經(jīng)過了嚴格的安全評估，而對于這種甜味劑的安全評估，已有超過一百多年的研究了，這些研究包括兒童、孕婦和哺乳期婦女內(nèi)的人將三氯蔗糖作為食品成分使用也沒太大影響。

其實三氯蔗糖的危害主要是看究竟吃了多少，雖然三氯蔗糖的甜味很高，甜度大約是蔗糖的600倍，但是合理食用不會對身體造成傷害，即便是糖尿病患者適當服用后也不會引起血糖升高。但是攝入過量就會危害到肝臟，對胰島素也會產(chǎn)生輕微影響，所以服用服用三氯蔗糖要注意用量。

三氯蔗糖是糖精嗎?

三氯蔗糖不是糖精，因為三氯蔗糖原材料采取的是蔗糖，分子很高，糖味系數(shù)也很高。而利用用三氯蔗糖的產(chǎn)品最常見的是碳酸飲料，而糖精多作用于工業(yè)生產(chǎn)，它的加工過程很粗略，不用經(jīng)過深度加工就能投入生產(chǎn)。

三氯蔗糖有哪些作用?

三氯蔗糖對于人體來說有促進食欲的功效和作用，因為添加了三氯蔗糖的食品甜度比較高，可以在一定程度上促進人的食欲，同時，三氯蔗糖不被齲齒病菌利用，它可以在一定程度上減少口腔內(nèi)細菌產(chǎn)生的酸的數(shù)量，所以可以起到抗齲齒作用。

但是有一項研究發(fā)現(xiàn)，用脂肪分子的骨架甘油加熱三氯蔗糖，會產(chǎn)生一種叫做氯丙醇的有害物質，這種物質可能會增加患癌癥的風險，所以在高溫下，三氯蔗糖可能會分解并且產(chǎn)生有害物質，而且有一項研究發(fā)現(xiàn)，三氯蔗糖可能會使得腸道內(nèi)有益菌數(shù)量減少。

三氯蔗糖是一種氯化的蔗糖衍生物。三氯蔗糖源自糖，同時含有氯。三氯蔗糖作為一種甜味劑而添加到各種食品中。如我們常見的烘焙食品，冷凍乳制甜點，口香糖，飲料都可以添加。在1998年，F(xiàn)DA批準三氯蔗糖用于15種食品和飲料類別，包括水基和脂肪基產(chǎn)品。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在全球范圍內(nèi)，三氯蔗糖的產(chǎn)品比其他任何人工甜品劑都要廣泛。

三氯蔗糖和蔗糖有什么區(qū)別?

三氯蔗糖不是蔗糖，蔗糖是白砂糖，而三氯蔗糖是一種甜味劑，兩者雖然都能產(chǎn)生甜味但性質不一樣，三氯蔗糖屬于碳水化合物，是由C、H、O三種元素組合而成的，所以現(xiàn)在市面上的很多無糖氣泡水里面都有三氯蔗糖。

害怕增肥但又想吃甜味的人多數(shù)都會選擇三氯蔗糖，因為它不是蔗糖，所以吃起來不會有太多負擔，并且它的甜味也很明顯，對身體并沒有什么壞處，所以很多產(chǎn)品里面也在陸陸續(xù)續(xù)加入三氯蔗糖來代替蔗糖。

總結：和其他人造甜味劑一樣，三氯蔗糖也備受爭議，大部分人說它是完全無害的，但是有一些研究也表明，它對人體身體健康有一定程度上不好的影響，所以一定要在適當?shù)姆秶鷥?nèi)使用三氯蔗糖，避免產(chǎn)生危害。