眾所周知，糙米可以不泡發(fā)直接煮，但糙米相對(duì)于普通的白米飯來說硬度、顆粒都要大很多，直接煮的話比較難被煮熟，花費(fèi)的時(shí)間會(huì)更多，建議泡一下再煮，其次，將糙米泡發(fā)可以使糙米的營養(yǎng)價(jià)值更好的散發(fā)出來，使其口感更加香醇，那糙米飯泡多久比較好呢?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、糙米飯泡多久比較好?

2、糙米泡的水要倒掉嗎?

3、沒有電飯煲怎么蒸糙米?

糙米飯泡多久比較好?

建議泡最少侵泡3-4小時(shí)左右。提前侵泡的糙米吃起來口感會(huì)更加好，其中的營養(yǎng)成分也更容易被人體吸收，而糙米的侵泡時(shí)間也是有一定講究，時(shí)間不宜過久，因?yàn)闀r(shí)間過久容易導(dǎo)致糙米是營養(yǎng)成分流失，一般建議至少將糙米提前侵泡3-4小時(shí)左右的時(shí)間。

為了防止糙米變質(zhì)，無論是夏天還是冬天，建議將糙米用保鮮膜蓋好，放入冰箱中浸泡過夜會(huì)比較妥當(dāng)。

糙米泡的水要倒掉嗎?

糙米泡過的水可以留下，因?yàn)椴诿自谒虚L時(shí)間的浸泡，有部分的營養(yǎng)成分會(huì)釋放到水中，所以糙米水也是有一定營養(yǎng)價(jià)值的，可以用糙米泡過的水來清洗面部皮膚，達(dá)到一定的清潔和營養(yǎng)肌膚的作用。而且糙米水呈酸性，也可以用來清洗一般的碗筷，或者用來澆灌植物、拖地清潔也是很不錯(cuò)的。

沒有電飯煲怎么蒸糙米?

糙米比較堅(jiān)硬，若是沒有電飯煲，那么建議可以使用蒸箱，將其蒸熟，具體做法如下：

1、首先把糙米洗凈，放適量水侵泡1-2小時(shí)。

2、然后把糙米放蒸鍋中，加適量水，比例為：1.0:1.3左右最好。

3、蓋上蒸鍋蓋。

4、之后將其放進(jìn)蒸箱，啟動(dòng)蒸箱蒸1小時(shí)左右。

5、最后將糙米拿出即可。

總結(jié)：糙米質(zhì)地比較堅(jiān)硬，要是不泡一下直接煮，一般是難將其煮熟的，其次不提前泡的糙米，口感不會(huì)太軟糯，吃起來口感不好，當(dāng)然要是實(shí)在不想泡，那么也是可以的，并不會(huì)對(duì)糙米的營養(yǎng)價(jià)值造成傷害。