青蘿卜，屬于十字花科蘿卜屬的一種植物，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物之一。一般來(lái)說(shuō)青蘿卜的含糖量和胡蘿卜素含量要更高一些，所以生吃起來(lái)會(huì)比較甜一些;且蘿卜的水分、維生素C含量、維生素E含量則會(huì)要更高一些，生吃的話(huà)口感會(huì)比較辣一些。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、青蘿卜的功效有哪些?

2、青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)好?

3、青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)含糖高?

4、冬天吃青蘿卜還是白蘿卜好?

青蘿卜的功效有哪些?

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。青蘿卜能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂，從而起到預(yù)防癌癥、抵抗癌癥的作用。多吃青蘿卜能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，非常適合于免疫力低下的人群。

2、促進(jìn)消化。青蘿卜富含淀粉酶和各種消化酵素，有利于人體對(duì)食物的消化與吸收，能夠幫助腸道蠕動(dòng)，同時(shí)還能夠抑制胃酸過(guò)多，維持腸胃的健康。對(duì)于解毒也有一定的功效。

3、保護(hù)腸胃。多吃青蘿卜有穩(wěn)定胃腸液分泌的作用，這能夠使腸胃環(huán)境維持在一個(gè)健康的狀態(tài)，從而起到保護(hù)腸胃的功能，非常適合于腸胃不健康的人群。

4、預(yù)防富貴病。多吃青蘿卜有降血脂、降血壓、保護(hù)血管健康的作用，所以，對(duì)于一些常見(jiàn)的富貴病比如說(shuō)高血壓、高血脂、膽結(jié)石等疾病有一定預(yù)防的功效。

5、有助于減肥。由于青蘿卜含有的熱量低，并且富含大量植物纖維，在食用青蘿卜后能夠產(chǎn)生一種飽脹感，使進(jìn)食減少，對(duì)于減肥很有幫助。非常適合于對(duì)減肥、瘦身有需求的人群。

青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)好?

中醫(yī)理論認(rèn)為蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，它的主要功效是順氣消食除脹，化痰止咳，通便，可以治療或輔助治療多種疾病，如消化不良，感冒，咳嗽，便秘，食積等。而白蘿卜其性偏涼，可治療熱性咳嗽，癥見(jiàn)：發(fā)熱，惡寒，咽干或咽痛，痰黃，痰粘不易咳出，舌紅，苔薄黃或厚膩等效果尤佳。

青蘿卜和白蘿卜哪個(gè)含糖高?

白蘿卜含糖高。蘿卜包括青蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜等，不同蘿卜含糖量略有不同，白蘿卜含糖量相對(duì)高，成熟的蘿卜要比未成熟、相對(duì)嫩的蘿卜含糖量更高。

糖尿病病人可以吃蘿卜，其升糖指數(shù)和含糖量對(duì)比其他食物來(lái)說(shuō)并不高，但需要注意時(shí)間、攝入量，不要過(guò)度、放開(kāi)量去吃，一天吃200克即可。

冬天吃青蘿卜還是白蘿卜好?

都可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?。從中醫(yī)的角度上來(lái)看，青蘿卜和白蘿卜中都含有較多的水分，而且都是屬于性涼的食物，食用后都可以有效地降低人體內(nèi)的熱氣。

而冬天因?yàn)樘鞖獗容^干燥，再加上會(huì)食用過(guò)多高熱量、高脂肪的食物，所以很容易會(huì)使人體出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛等上火的癥狀，此時(shí)不論是吃青蘿卜還是白蘿卜都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。

總結(jié)：不管是白色還是青色的蘿卜，他們都是可以生吃的，還能止咳消腫，非常補(bǔ)血。但秋天的時(shí)候，最好不要吃，很容易有痰。