糙米，眾所周知其含有豐富的纖維物質(zhì)，可以補(bǔ)充我們身體當(dāng)中的纖維素，同時(shí)吃糙米還可以幫助大家增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。其適量吃可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)，所以說(shuō)糙米大家不能錯(cuò)過(guò)，在平時(shí)經(jīng)常吃可以幫助養(yǎng)生。那小孩能吃糙米嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、小孩能吃糙米嗎?

2、糙米不適合哪些人吃?

3、吃糙米有哪些好處?

4、糙米怎么煮來(lái)吃最好?

小孩能吃糙米嗎?

糙米由于只脫去了稻谷的外殼，所以含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，相對(duì)于白米來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，正常情況下小孩是可以適量吃一些的，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

但是小孩的腸胃功能較弱，如果在食用糙米后不易消化，甚至能夠在糞便中看見(jiàn)糙米顆粒的話那就建議最好將糙米打成米糊后食用，這樣會(huì)更容易消化一些。

糙米不適合哪些人吃?

不過(guò)，糙米飯并不是吃愈多愈好，因?yàn)檩^難消化，因此腸胃道功能較弱的人可能會(huì)因此感到脹氣不舒服，嚴(yán)重可能會(huì)有全身倦怠、胸悶、呼吸喘和皮膚發(fā)癢等癥狀。

因?yàn)榕哐棵?、糙米和麥片太粗糙，消化能力有?wèn)題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)吃五谷雜糧會(huì)跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。五谷米中常見(jiàn)的黃豆、紅豆、綠豆等豆類，容易產(chǎn)生氣體，易脹氣的人不宜多吃。

腎病患者飲食需限制磷的攝取量，糙米中的磷含量比白米高，容易影響腎臟代謝，加重腎臟病癥。

糙米飯的口感比白米硬，不利于老人咀嚼，且若平時(shí)水喝太少，還會(huì)有便秘的情況發(fā)生，消化道潰瘍的病患，可能也無(wú)法消化質(zhì)地較硬的五谷飯。

吃糙米有哪些好處?

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。糙米中含有人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)均衡很有幫助，進(jìn)而提高人體的免疫力，促進(jìn)機(jī)體健康。

2、改善便秘。糙米富含的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，減少腹脹情況，促進(jìn)排便，緩解便秘，對(duì)維護(hù)腸道健康很有幫助。

3、降糖降脂、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)及心血管功能。糙米中的γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，有利于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能、心血管功能等，同時(shí)還能在一定程度上起到降糖降脂的作用。

4、改善皮膚、保護(hù)肝臟。糙米中的谷胱甘肽是一種抗氧化劑，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體代謝能力，讓肌膚更加健康，還可以與毒素結(jié)合，促進(jìn)排毒，保護(hù)肝臟。

糙米怎么煮來(lái)吃最好?

建議烹煮糙米飯時(shí)可多加一點(diǎn)水，煮成口感較柔軟的糙米飯或糙米粥，以利進(jìn)食。

現(xiàn)在市面上有很多所謂五谷米，事實(shí)上不只五谷，還加了很多豆類和堅(jiān)果。因?yàn)槲骞鹊睦w維含量已經(jīng)很高，再加上豆類大多含有消化酶抑制劑，加在五谷飯中會(huì)使消化更困難。大多數(shù)人吃豆類容易排氣，這就是豆類消化不良的證據(jù)，若再加上屬于高油脂、高蛋白的堅(jiān)果類，雖說(shuō)堅(jiān)果所含的不飽和脂肪酸雖是必需脂肪酸，對(duì)人體很好，但是不要忘了堅(jiān)果也是高熱量的燥熱性食物，現(xiàn)代人一般體內(nèi)燥熱，毒素較多，其實(shí)也不適合吃太多豆類與堅(jiān)果類的食物。

總結(jié)：建議在食用糙米的時(shí)候可以和其它一些主食粗細(xì)搭配，這樣更能促進(jìn)身體和大腦的生長(zhǎng)和發(fā)育。