說起香菜，由于具有較強的味道，人們對它的評價可謂是兩極分化，喜歡的人覺得它香味獨特烹調(diào)時加入能起畫龍點睛的作用;討厭的人則是敬而遠之一點點都不能碰。實際上，香菜是不錯的保健蔬菜，適量吃是有好處的，那香菜屬于發(fā)物嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、香菜屬于發(fā)物嗎?

2、吃香菜有什么好處?

3、哪些人不適合吃香菜?

香菜屬于發(fā)物嗎?

一般來說，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，或者具有刺激性，容易誘發(fā)疾病的食物稱為發(fā)物。

香菜性溫、味辛，含有維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有溫?zé)?、辛香升散的作用，和韭菜、芋頭、魔芋等食物，被列為民間長期實用結(jié)論性發(fā)物。

吃香菜有什么好處?

1、開胃。香菜含有多種揮發(fā)油，有特殊的香氣，加到食物中有去腥膻、提味的功效，可以起到開胃的作用。

2、發(fā)汗。香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使機體發(fā)汗，香菜有發(fā)汗、滲透的作用。

3、助消化。香菜性溫，辛香升散，可以促進胃腸蠕動，有利于食物的消化，有助消化的作用。

4、暖身。香菜性溫、味辛，含多種有效成分，能促進血液循環(huán)，冬天吃香菜有暖身的作用，可以改善手腳發(fā)涼的癥狀。

哪些人不適合吃香菜?

香菜雖然是健康的保健菜，但除了味道讓很多人敬而遠之以外，也并不是每個人都適合食用，以下5種人都不適合吃香菜：

1、胃熱的人，吃多了會口臭。

2、出汗多，特別是汗味重的人，吃多了會加重體味。

3、氣虛的人，吃多了會更氣虛。

4、手術(shù)后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。

5、皮膚過敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反復(fù)。

總結(jié)：香菜很好吃，且營養(yǎng)價值也很高，但也不是可以隨便吃的，大家在吃的時候要注意!