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玉米的營養(yǎng)價(jià)值和功效 美容明目抗癌利尿防止便秘

大眾健康網(wǎng) 2022-11-18 00:05 玉米營養(yǎng)價(jià)值怎么挑

玉米,很多人都喜歡吃的粗糧,其含有糖分,食用起來比較甜,而且含有維生素B族等物質(zhì),對(duì)于人們的心情有一定的改善,可以讓我們的心情更佳。但是需要注意的是維生素B族是水溶性維生素,所以最好不要長時(shí)間的水煮,建議蒸著吃。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃玉米的功效有哪些?

2、吃玉米要注意什么?

3、玉米怎么挑嫩的?

4、哪些人不建議次玉米?

吃玉米的功效有哪些?

1、玉米中含有賴氨酸和硒等多種營養(yǎng)成分,這些成分對(duì)于癌細(xì)胞的生成有很好的阻止作用。經(jīng)常食用煮玉米能起到抗癌的作用。

2、玉米中含有大量的不飽合脂肪酸,人們食用之中,可以清除人體血液中存在的膽固醇,起到降低血壓和血脂的作用,對(duì)于人類的動(dòng)脈硬化也有很好的預(yù)防功效。

3、玉米含有豐富的纖維素,可以刺激胃腸蠕動(dòng),防止便秘,還可以促進(jìn)膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。

4、玉米油是一種非常好的天然保健品,長期食用可降低血中膽固醇,軟化動(dòng)脈血管。是高血壓、冠心病、肥胖癥和老年人的理想食品。

5、玉米湯利尿效果特別好,特別是用于水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺,那就是代謝不夠好,經(jīng)常喝玉米湯會(huì)利尿祛濕,消除腫脹。

吃玉米要注意什么?

玉米本身比較甘甜,味道又比較香,有人會(huì)覺得1根不夠,所以2根可以起到很好的解饞效果。再者就是玉米雖然好吃,但是不可食用過多,因?yàn)橛衩缀斜容^多的粗纖維,適量食用可以起到潤腸通便的效果,過量食用容易造成腸胃的負(fù)擔(dān),引起消化不良等反應(yīng)。而且最好不要長期單一食用玉米,這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏,從而出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過度等現(xiàn)象。

玉米怎么挑嫩的?

1、看玉米的顆粒。選購玉米要挑選苞大、籽粒飽滿、排列緊密的,這樣的玉米成熟得比較好,營養(yǎng)也更豐富,怎么吃都好吃。

2、選軟硬適中的玉米。選購玉米時(shí)用手捏捏,以軟硬適中的玉米為上乘。過硬的成熟過度,過軟的過嫩。

3、選無蟲眼的玉米。有些成熟得好、又非常鮮嫩的玉米往往很容易有蟲眼。選購的時(shí)候應(yīng)仔細(xì)辨別,有蟲眼的玉米口感不好,而且營養(yǎng)被污染,吃起來心情也會(huì)跟著大打折扣。

哪些人不建議次玉米?

1、腸胃功能弱的人群。玉米中的膳食纖維對(duì)于人體的腸胃道會(huì)有一定的負(fù)擔(dān),尤其是對(duì)于腸胃道功能比較薄弱的人來說是不建議過量食用的。

2、免疫力低下的人群。該類人群不適宜長期每天攝入過量的玉米,因?yàn)槿羰情L期每天攝入纖維素超過50克,會(huì)使人的蛋白質(zhì)吸收受阻、脂肪利用率低,從而使免疫力更加下降。

總結(jié):玉米是我們常吃的食物,有時(shí)候只是水煮一下作為早餐即可食用,也可作為零食,也可作為菜肴,如玉米炒蝦仁、玉米烙等,適量吃好處是很多的。

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