關(guān)于猴頭菇，且性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。20世紀(jì) 70年代以來，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應(yīng)用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。那猴頭菇是熱性還是涼性的呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、猴頭菇是熱性還是涼性?

2、猴頭菇治胃病效果怎么樣?

3、猴頭菇的功效有哪些?

4、猴頭菇是發(fā)物嗎?

猴頭菇是熱性還是涼性?

既不是熱性也不是涼性，屬于平性食物。

猴頭菇是一種食用菌類，口感鮮香嫩滑，富含多種營養(yǎng)成分，食用價值很高，同時它還可以作為藥用，中醫(yī)認(rèn)為猴頭菇味甘，性平，歸脾、胃、心經(jīng)，具有健脾開胃，行氣消食、安神益智等多種功效，由此可見猴頭菇既不是熱性也不是涼性，而是一種平性食物，大部分的人群都可以食用。

猴頭菇治胃病效果怎么樣?

具有輔助治療作用。猴頭菇雖然對很多胃腸癥狀和疾病都有一定的好處，但是它并不能完全代替藥物使用，只能起到輔助治療的效果，不能達(dá)到完全治療的作用，患胃病者不能單純通過吃猴頭菇來治療，還應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)自身情況服用相關(guān)藥物來改善癥狀。

猴頭菇的功效有哪些?

1、抗腫瘤。猴頭菇中含有豐富的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

2、抗?jié)?。猴頭菇中有甾醇類化合物的成分，有一定的抗菌作用，可以促進胃潰瘍的恢復(fù)。

3、降血糖。猴頭菇中的多糖可以促進機體血糖水平的降低。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。

4、降血脂。猴頭菇中含有不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。

5、保健大腦。猴頭菇中含有的“D-葡聚糖”和神經(jīng)細(xì)胞促生因子(NGF)，可促進腦神經(jīng)細(xì)胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。

6、提高免疫力。猴頭菇中富含猴頭菇多糖，能提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力，促進溶血素的生成，增強人體的體液免疫能力。

猴頭菇是發(fā)物嗎?

所謂的發(fā)物就是指的容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，一般情況下適量食用的話對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或者引起不適反應(yīng)，只是對某些特殊體質(zhì)或者有一些相關(guān)疾病的才會誘發(fā)，而猴頭菇是菌類的一種，大部分的菌類都是發(fā)物，猴頭菇也是一樣，過量食用容易導(dǎo)致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛，此外，還容易誘發(fā)或加重皮膚方面的疾病。同類型的發(fā)物還有香菇、金針菇、竹蓀等。

總結(jié)：猴頭菇是一種比較常見的食物，性平，是蘑菇類食物，猴頭菇里面的營養(yǎng)豐富，里面有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，適量吃好處很多。