荸薺，對我們來說想必一定不陌生，水果攤、菜市場都有它的身影。鮮嫩多汁，清脆可口，最適合在這干燥的冬季吃了。其實冬季吃荸薺不僅是口感上的享受，而且營養(yǎng)豐富，對身體也有很多好處。那荸薺和百合能一起吃嗎?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、荸薺和百合能一起吃嗎?

2、荸薺炒百合怎么做?

3、荸薺和百合一起吃多少?

4、吃荸薺炒百合注意什么?

5、荸薺的吃法有哪些?

荸薺和百合能一起吃嗎?

從食物成分上講，荸薺和百合的主要成分都是水分、碳水化合物，還含有一定的水溶性纖維和維生素，還含有一定的礦物成分，是典型的營養(yǎng)豐富的食物。

從食物性味上講，荸薺和百合都是性味寒涼的食物，性味之間不相沖突，但是兩者都是性寒的食物，食用過多不利于身體健康，因此需要控制食用量。

荸薺炒百合怎么做?

1、將百合清洗干凈，撕成一瓣一瓣的，瀝干水分。

2、荸薺洗凈去皮，切成薄片狀，柿子椒切成塊，生姜切絲。

3、熱鍋熱油，加生姜，爆香之后，放入鮮百合、荸薺片、柿子椒塊。

4、翻炒之后，加入適量食鹽、生抽，炒熟之后即可上鍋。

荸薺和百合一起吃多少?

荸薺和百合一起吃150克就可以了。

荸薺和百合都是性寒的食物，食用過多會增加脾胃的寒涼之氣，影響腸胃功能和消化功能，因此食用量不建議太多，控制在150克左右就好了。

吃荸薺炒百合注意什么?

1、荸薺炒百合注意完全炒熟，荸薺中可能含有一些寄生蟲等生物，沒有炒熟的話有可能導致寄生蟲感染。

2、荸薺和鮮百合一起吃可以用炒食的方法，如果是干百合的話，通常是泡水之后采用燉煮的方式，制成甜品食用。

荸薺的吃法有哪些?

1、生吃，雖然荸薺是生長在泥土中可能會有一些不知名的霉菌，但是經(jīng)過太陽的照射后那些霉菌幾乎是被殺死光了，且甘脆汁多。

2、熟食，春季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的荸薺和板藍根顆粒一起煮著吃是預防流行感冒的很好的方法，而且嘗起來口感有一點點糯、味道較甜，那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍根的甜和香。

3、薺具有清熱瀉火的良好功效，應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

4、荸薺可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒木耳”等。

5、荸薺鮮甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞;不但營養(yǎng)豐富而且尚有極高的藥用價值。

總結(jié)：荸薺和百合都是日常生活中經(jīng)常食用的兩種食物，營養(yǎng)十分豐富，味道也很好，兩者可以在一起吃，且適量吃好處很多。