葛根粉，豆科植物葛根加工磨粉制成的，有退熱、止渴等功效，用燒開的水沖泡后沒有粉末狀物質(zhì)、整體呈半透明糊狀就是泡成功了。但如果葛根粉沒有泡成透明狀的話也還是能喝的，而且比較難消化，因此并不建議食用。相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、葛根粉沖成白色能喝嗎?

2、葛根粉怎么沖成透明狀?

3、葛根粉沖泡失敗有哪些原因?

4、葛根塊好還是葛根粉好?

葛根粉沖成白色能喝嗎?

一般并不建議食用。葛根粉是用中藥材葛根為原料，經(jīng)過加工制成的白色粉末，營養(yǎng)價值較高，常用來沖泡食用，而一般來說，沖泡成功的葛根粉呈透明的糊狀，若是出現(xiàn)白色情況，證明沖泡沒有成功，葛根粉并沒有完全熟透，這時是不建議直接食用的，以免對腸胃健康有所影響，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃不適情況，另外，沒沖熟的葛根粉人體并不能完全吸收與利用，在藥用價值上也會有所降低。

葛根粉怎么沖成透明狀?

沖泡葛根粉的具體步驟如下：

1、準(zhǔn)備葛根粉15-20克，沸水、溫水適量。

2、在杯中倒入葛根粉，加入少量的溫水，將葛根粉攪拌均勻，直至沒有顆粒物。

3、接著在調(diào)和的糊狀物中，倒入適量的沸水，邊加水邊攪拌。

4、當(dāng)葛根粉變成透明狀即可食用。

在攪拌時避免溢出，因為葛根粉較為潤滑，會容易滑手將杯子打破。

葛根粉沖泡失敗有哪些原因?

葛根粉沖泡失敗的原因有三種。

1、葛根粉本身質(zhì)量存在問題，導(dǎo)致沖泡的成功的幾率較低。

2、沖泡葛根粉的水溫較低，不能完全的將葛根粉沖泡開，從而出現(xiàn)失敗的情況，一般建議水溫控制在90度以上較好。

3、沖泡葛根粉的水量不對，水量過多會導(dǎo)致葛根粉不能成糊狀，過于水嫩，而水量過少，葛根粉可能會有顆粒物，不能完全沖泡開，一般建議15克葛根粉，倒入100毫升的沸水即可。

葛根塊好還是葛根粉好?

各有優(yōu)點。葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，其中葛根塊的個頭較大，質(zhì)地較干燥，與空氣接觸的面積較少，所比較容易儲存，能夠儲存較長的時間。

而葛根粉是由葛根塊經(jīng)過粉碎、干燥后制作而成的，雖然比較方便于日常的食用，但是因為其粉質(zhì)較為細(xì)膩，所以在儲存的過程中很容易吸收水分而變得潮濕，因此并不適合很容易儲存。

總結(jié)：葛根粉中含有較多的淀粉含量，沒熟食用，不利于食物的消化與吸收，從而增加腸胃負(fù)擔(dān)，對腸胃健康有所影響，因此，不要盲目選擇服用沒有泡熟的葛根粉。