鵝蛋味甘性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，營養(yǎng)價值以及食用價值都比較高，適量食用具有一定補益中氣、提高記憶力以及健腦益智的作用，對人體的健康具有一定好處。那吃鵝蛋可以下奶嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃鵝蛋可以下奶嗎？

2、怎么吃鵝蛋下奶？

3、鵝蛋有哪些營養(yǎng)價值？

4、如何挑選鵝蛋？

吃鵝蛋可以下奶嗎？

鵝蛋味甘性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，產(chǎn)婦適量食用可以幫助促進其乳汁的分泌，是具有一定下奶作用的。

怎么吃鵝蛋下奶？

材料：鵝蛋、食鹽、香菜、香蔥、老抽、香油。

做法：

1、先把鵝蛋準備好。

2、打入碗中，加鹽，加適量溫開水，攪拌均勻。

3、然后用過濾網(wǎng)過濾，篩除氣泡和雜質(zhì)。

4、期間將香菜、香菜洗凈切好備用。

5、過濾要之后，用保鮮膜包起來，牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，透氣。

6、之后鍋中加水大火燒開，燒開后把鵝蛋放進去，小火蒸十分鐘左右。

7、最后出鍋，加香菜、蔥花、老抽、香油進行調(diào)味即可。

鵝蛋有哪些營養(yǎng)價值？

1、補中益氣。鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養(yǎng)價值，可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

2、清腦益智。鵝蛋有清腦益智功能，對增強記憶力效果很好，對于記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。

3、止疼痛。鵝蛋還可以用于治療燙傷，燒傷，皮膚潰爛等產(chǎn)生的疼痛的效果。將鵝蛋清和少量白酒混合淋傷口上，再加少量冰片，可加強止痛作用。

4、治熱毒瘡瘍。鵝蛋清可以用于治療熱毒導(dǎo)致的瘡瘍等，將新鮮鵝蛋清用干凈棉簽均勻涂在瘡瘍面上即可。

如何挑選鵝蛋？

1、去買鵝蛋之前先準備好手電筒。

2、選購鵝蛋時用手電照鵝蛋外殼。

3、若是里面蛋黃蛋清分離較清楚，沒有血絲狀物體基本上就能確定是新鮮鵝蛋。

4、最后打開蛋黃飽滿黃色，手指輕壓蛋黃不會破裂就可能肯定是新鮮鵝蛋了。

總結(jié)：鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以起到下奶功效的。哺乳期的女性可以多吃一些鵝蛋，含有卵磷脂以及礦物質(zhì)、微量元素等。能夠使乳汁營養(yǎng)充足，促進寶寶的正常生長發(fā)育。