湯圓，在我們身邊應(yīng)該是很多人都喜歡吃的食材。但就目前來說我們吃的湯圓大多都是速凍的，因此大家在煮的時候一定要注意煮的方式，要不然會造成湯圓破裂。接下來就讓我們來一起了解一下湯圓一般要注幾分鐘吧！

本文目錄

1、湯圓煮多長時間煮熟？

2、湯圓怎么煮才不生？

3、湯圓怎么煮不會粘在一起？

4、湯圓與什么一起煮好吃？

湯圓煮多長時間煮熟？

煮小湯圓的時候，要隨時用勺子把小湯圓輕輕的推開，一定要朝同一方向去攪動旋轉(zhuǎn)，這樣才可以避免小湯圓粘鍋的情況產(chǎn)生。小湯圓一般煮上七分鐘就可以了。

湯圓怎么煮才不生？

小湯圓下鍋之前，用手微微的捏一下湯圓，如果可以讓小湯圓的外皮上有裂痕，這樣煮湯圓就會里外都熟，不會出現(xiàn)夾生的情況，還可以讓小湯圓的味道軟滑可口。

一般超市買的速凍湯圓煮10-20分鐘就能熟透了，煮速凍湯圓的時候，水燒開后下入湯圓（不用解凍），用勺子背推圈攪幾下防止湯圓粘到鍋底，蓋好鍋蓋煮至水開，改中火煮到湯圓都浮起來就好了，期間不用加冷水。

湯圓怎么煮不會粘在一起？

1、可以先把湯圓放到水里面蘸一下，然后再放進(jìn)鍋中煮，這樣煮出來的湯圓就不會有粘連情況，而且湯也是非常好喝的。

2、把生的湯圓輕輕放入到鍋中，然后用勺子拌一下，這樣可以避免產(chǎn)生粘鍋的情況產(chǎn)生，等到湯圓上浮的時候，繼續(xù)加冷水，反復(fù)上兩次。

3、水煮開以后再用慢火煮的方法，煮湯圓的時候，等到水煮開以后就用漏勺攪動滾燙的開水，往里面加湯圓，再慢慢的攪動，讓湯圓在水里面不停的旋轉(zhuǎn)，避免湯圓沉底，然后再用小火慢慢的煮，一直煮到湯圓變熟。

湯圓與什么一起煮好吃？

1、牛奶煮湯圓

材料：牛奶250ml、湯圓250g。

做法：燒開水，把湯圓放下去煮熟。把煮熟的湯圓盛出來，注意不要盛出過多的煮湯圓的水。倒出牛奶，煮熱。將煮熱的牛奶倒入盛起的湯圓中就可以食用了。

3、客家咸湯圓

材料：少許香菇（切絲）4朵，蝦干（和蝦米）1小把，豬肉絲150克，醬油1/2大匙，紅蔥頭（切碎）2個，紅蘿卜（切片或絲）1/3條，水和高湯適量，茼蒿1大把，鹽適量，白胡椒粉少許，湯圓適量。

做法：將香菇浸冷水泡軟后，去蒂頭并切成絲；蝦干浸冷水泡軟；豬肉絲加入醬油醃10分鐘。在鍋中倒入少許油，放入紅蔥頭爆香后，加入香菇和蝦干炒香。放入豬肉絲和紅蘿卜翻炒，倒入水煮滾。另煮滾一鍋水，放入湯圓煮至浮起后，撈出并瀝干水分。放入湯圓和茼蒿，起鍋前加入鹽和白胡椒粉即可。

3、桂花酒釀枸杞湯圓

材料：3個湯圓、適量熟蜜豆、適量冰糖、適量枸杞、適量干桂花、適量酒釀。

做法：鍋內(nèi)燒開水，水開后先放下湯圓煮至湯圓浮起。加入冰糖和事先煮熟的蜜豆。準(zhǔn)備好酒釀和干桂花。待湯圓完全煮熟后，加入兩勺酒釀和枸杞，再次開鍋后關(guān)火，撒入干桂花即可。

注意：湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內(nèi)硬不好吃。