冬筍，眾所周知其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道也是脆嫩鮮美，早在古代就膾炙人口，為人們所喜愛(ài)，素有“嘗鮮無(wú)不道冬筍”之嘆?，F(xiàn)在正是吃冬筍的好季節(jié)，冬筍配上肉，營(yíng)養(yǎng)又美味。那寶寶可以吃冬筍嗎？快來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、寶寶可以吃冬筍嗎？

2、冬筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

3、竹筍的纖維素含量高嗎？

4、竹筍和冬筍哪個(gè)減肥？

寶寶可以吃冬筍嗎？

冬筍的營(yíng)養(yǎng)是很高的，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)他們的成長(zhǎng)需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，而冬筍可以滿足其日常能量需求，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，但由于冬筍性寒，過(guò)量食用可能會(huì)腸胃負(fù)擔(dān)，由于寶寶腸胃比較虛弱，過(guò)量就可能會(huì)造成影響，所以建議寶寶吃冬筍的時(shí)候要適量，對(duì)于腸胃較差的寶寶，最好是不吃冬筍最好。

冬筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、蛋白質(zhì)。冬筍的蛋白質(zhì)含量不是很高，但是組成其蛋白質(zhì)的氨基酸很特殊，含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，這些對(duì)于人體來(lái)說(shuō)都是比較優(yōu)越的氨基酸，甚至還含有在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占重要地位的谷氨酸以及維持蛋白質(zhì)性質(zhì)結(jié)構(gòu)的胱氨酸，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。

2、膳食纖維。冬筍營(yíng)養(yǎng)豐富且低糖、低脂、高膳食纖維，降低機(jī)體多余脂肪，同時(shí)粗纖維還嫩促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少胃腸道對(duì)糖類、脂肪的吸收，對(duì)減肥者來(lái)說(shuō)不但可以放心食用，還不用擔(dān)心吃冬筍變胖。冬筍還含有一種白色物質(zhì)，給冬筍一種淡淡的清香，它具有開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，促消化，可用于治療消化不良。

3、維生素。冬筍中各種維生素的含量也及其豐富，大約是白菜中維生素含量的2~3倍，這些維生素對(duì)機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育都有著至關(guān)重要的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高機(jī)體的抗病能力。

4、胡蘿卜素。冬筍的胡蘿卜素含量也很豐富，是其他蔬菜很難達(dá)到的高度，而且胡蘿卜素的吸收是屬于物理擴(kuò)散的，影響其吸收的關(guān)鍵就是胡蘿卜素的濃度，而冬筍的胡蘿卜素濃度很高，能促進(jìn)吸收，胡蘿卜素能維持眼睛和皮膚的健康，具有改善夜盲癥、皮膚粗糙等狀況。

5、礦物質(zhì)。冬筍的礦物質(zhì)含量也很高，其中鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg還有一些其他的微量元素的含量也是很高的，這些礦物質(zhì)和微量元素能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，體改對(duì)疾病的免疫力。

竹筍的纖維素含量高嗎？

竹筍是很常見(jiàn)的食物，很多時(shí)候都是作為減肥的食物，纖維素的含量也是很多的。

竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。

竹筍和冬筍哪個(gè)減肥？

其實(shí)兩種的類型是差不多的，只是吃的季節(jié)不一樣，不過(guò)可以選擇都吃竹筍，還是很好的。

竹筍中的脂肪含量非常低，且含有大量的膳食纖維，不僅能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，還可以去除積食、防止便秘。

總結(jié)：寶寶的口感很好，是可以適量吃的，但吃多少需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看！