關(guān)于絲瓜，其屬于一種涼性的蔬菜，平時在吃絲瓜的時候建議適量食用即可。絲瓜又名天絲瓜，絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。那吃絲瓜可以止咳嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃絲瓜可以止咳嗎？

2、哪些人不能吃絲瓜？

3、絲瓜煮熟了還是涼性嗎？

4、絲瓜炒出來發(fā)苦能吃嗎？

吃絲瓜可以止咳嗎？

絲瓜歸肺、肝、心、胃經(jīng)，能夠清熱解毒，對于慢性支氣管炎所導致的咳嗽、咳痰癥狀以及咽喉腫痛來說都有一定的治療作用，因此對于一些經(jīng)常咳嗽的人群來說，平時可以適量地多吃一些絲瓜，來起到化痰止咳的作用。

哪些人不能吃絲瓜？

一般來說絲瓜作為生活中常見的一種蔬菜，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值都是比較高的，是沒有什么樣特殊的禁忌人群的，一般人群均可適量進行食用，但由于絲瓜性涼，對于體寒者來說，他們體內(nèi)寒氣本身比較重，這時候再吃一些絲瓜，就很容易誘發(fā)或者是加重其病情，不利于他們的健康，所以一般建議體寒者要適量食用絲瓜。

其次孕婦體質(zhì)比較虛弱，日常生活中也要少吃性涼的食物，所以孕婦也要適量食用絲瓜，避免對她們的身體造成威脅。

絲瓜煮熟了還是涼性嗎？

煮熟并不會影響到絲瓜的性質(zhì)，所以煮熟的絲瓜仍然還是涼性的，但相對于生絲瓜來說，煮熟的絲瓜并不會對腸胃造成較大的刺激，涼性也會有所減弱，因此對于大部分人群來說都是可以適當?shù)爻砸恍┑摹?/p>

特別是對于一些本身火氣較大、容易上火的人群來說適當?shù)爻砸恍┙z瓜的話還能起到清熱解毒、下火涼血的作用。

絲瓜炒出來發(fā)苦能吃嗎？

正常情況下絲瓜吃起來都是十分甘甜的，而且肉質(zhì)軟嫩，很多人都喜歡吃，但是有時候買回來的絲瓜也會有發(fā)苦的情況。

1、品種原因。絲瓜的部分基因可以控制苦味，如果絲瓜的品種是苦味的話，那么生長出來的絲瓜也會帶有一定的苦味，而且在昆蟲授粉的時候，如果不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉的話，也同樣會使絲瓜出現(xiàn)苦味。

2、環(huán)境因素。如果絲瓜在種植的過程中出現(xiàn)連續(xù)高溫、光照不足、水分缺少等不利的環(huán)境因素時，也同樣會導致絲瓜出現(xiàn)發(fā)苦的情況，或者絲瓜在生長的過程中，氮肥用量多，有機肥和磷鉀肥用量少的話也會增加絲瓜的苦味。

3、遇到蟲害。絲瓜在生長的過程中可能會遇到蟲害，當絲瓜遇到蟲害的時候，就會激發(fā)其自身的保護機制，并分泌出一種苦味物質(zhì)，從而減少被蟲子叮咬的幾率，所以這種苦瓜吃起來也會帶有一定的苦味。

總結(jié)：絲瓜味甘、性涼，食用后能夠有效地降低人體內(nèi)的熱氣，并具有一定的抗病毒作用。