黃豆芽，眾所周知其有清熱解毒，潤腸通便的功效，黃豆芽的味道較苦，維生素豐富，能夠幫助體內排出毒素，潤腸道，促進腸胃消化蠕動，具有清熱解毒，預防便秘的效果，有便秘的朋友可以多吃黃豆芽。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、便秘的人能吃豆芽嗎？

2、吃豆芽有哪些好處？

3、豆芽吃多了會怎么樣？

4、什么人不能吃豆芽？

便秘的人能吃豆芽嗎？

豆芽菜中的膳食纖維比較豐富，它可以加快腸胃的蠕動，促進消化，能夠使大便排得更順暢，因而可以很好地改善便秘的情況，這樣會幫助我們改善腸胃的不適問題。

吃豆芽有哪些好處？

黃豆芽可以起到降壓、降脂的功效，黃豆芽中含有大量的維生素，其中的維生素E能夠軟化血管，營養(yǎng)血管，能夠降低血液中的油脂、糖分，所以可以對預防動脈硬化、高血壓有很大的效果。黃豆芽具有明目，美容養(yǎng)顏的功效，黃豆芽中的維生素、微量元素很多，可以緩解眼睛的疲勞干燥，保護眼睛。黃豆芽還能夠對肌膚起到保護作用，能夠增加肌膚的防御能力，營養(yǎng)肌膚、毛發(fā)，起到美容的效果。

黃豆芽具有補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。黃豆芽含豐富的磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞作用。預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。

豆芽吃多了會怎么樣？

1、消化不良。豆芽中含有豐富的纖維素，纖維素是一種比較難以消化的食物，如果食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，所以一次性不要食用過多。

2、脾胃虛寒。豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會導致寒氣入侵人體，對于抵抗力低的人來說，很有可能會出現(xiàn)脾胃虛寒的情況，發(fā)生四肢發(fā)冷，畏寒的情況。

3、小便頻繁。豆芽具有利尿消腫的作用，食用豆芽會導致水分排出更多，可能會導致小便頻繁，造成體內水電解質代謝紊亂，不利于腎臟的健康。

什么人不能吃豆芽？

1、消化不良者。豆芽中含有豐富的纖維素，如果食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，對于腸胃功能不是很好的人，更加需要謹慎食用。

2、體質虛寒者。豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會導致體內寒氣加重，不利于身體健康的恢復，還有可能會加重四肢發(fā)冷，畏寒的情況。

3、尿頻尿崩者。豆芽具有利尿消腫的作用，對于尿頻或者尿崩癥者來說，食用豆芽會導致水分排出更多，可能會造成體內水電解質代謝紊亂，不利于腎臟的健康。

總結：黃豆芽中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸道蠕動，從而增強排便能力，并且黃豆芽還有清熱降火的功效，所以食用黃豆芽能夠預防便秘。