菠蘿，眾所周知維生素營養(yǎng)物質和礦物質都非常的豐富，菠蘿中含有一定含量的胡蘿卜素和膳食纖維，使菠蘿嘗起來不僅美味而且還對我們的健康非常的有利，在嘴饞的時候不妨吃一點菠蘿，能填飽肚子還能有利于的身體健康。那吃菠蘿可以吃雞蛋嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃菠蘿可以吃雞蛋嗎？

2、菠蘿不適合和什么一起吃？

3、菠蘿有什么營養(yǎng)成分？

吃菠蘿可以吃雞蛋嗎？

菠蘿當中含有豐富的果酸成分，所以吃完菠蘿之后不建議立馬吃雞蛋、牛奶、魚、蝦等高蛋白食物，不然二者同時食用果酸會和蛋白質發(fā)生反應，這樣會影響機體會營養(yǎng)成分的吸收，從而降低食物的營養(yǎng)價值。

菠蘿不適合和什么一起吃？

1、黃瓜、白蘿卜。菠蘿中的維生素C含量豐富，而黃瓜、白蘿卜中含有一定的維生素C分解酶，會降低菠蘿的營養(yǎng)價值。

2、高蛋白食物。菠蘿中的有機酸性物質豐富，蛋白質遇酸易產生沉淀，影響食物的消化吸收，出現(xiàn)消化不良的情況。

菠蘿有什么營養(yǎng)成分？

菠蘿含蛋白質、脂肪、膳食、纖維、煙酸、鉀、鈉、鋅、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等多種維生素以及礦物質，另含多種有機酸及菠蘿蛋白酶等。由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，易引起過敏，因此，果皮和果刺修凈后，應將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸泡1小時，浸出甙類，然后再吃，這樣不僅可以防止過敏，菠蘿的味道也變得更加鮮美。

總結：菠蘿和雞蛋一起吃，兩者的營養(yǎng)物質會發(fā)生一定的反應，雞蛋和菠蘿一起吃會影響身體的消化功能。