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吃草魚可以保護(hù)視力嗎 維生素A緩解眼睛壓力預(yù)防白內(nèi)障

大眾健康網(wǎng) 2023-03-31 00:20 吃草魚可以保護(hù)視力好處

草魚,又稱鯇、油鯇、草鯇等。我國重要淡水經(jīng)濟(jì)魚類之一,一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。肉質(zhì)細(xì)嫩,骨剌少,營養(yǎng)豐富,很適合切花刀制作菊花魚等造型菜。那吃草魚可以保護(hù)視力嗎?相關(guān)知識如下!

本文目錄

1、吃草魚可以保護(hù)視力嗎?

2、草魚吃了有什么好處?

3、草魚什么人群不能吃?

4、怎么選草魚?

吃草魚可以保護(hù)視力嗎?

草魚中含有維生素A,而這種物質(zhì)對于眼睛的發(fā)育的效果十分的好,它能提高眼睛的的承受能力,也能緩解我們平時(shí)用眼睛的壓力,而且維生素E對預(yù)防白內(nèi)障,視網(wǎng)膜病變,視神經(jīng)萎縮等癥能夠起到的有一定的預(yù)防功效。

草魚吃了有什么好處?

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。

2、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。

3、草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為,草魚有平肝、祛風(fēng)、治痹等功效。

草魚什么人群不能吃?

1、痔瘡患者

草魚是發(fā)物,而發(fā)物是高蛋白食物,它所含的高蛋白可能誘導(dǎo)到某些人發(fā)病的原因,還可能加重患者的病情,所以痔瘡患者不適合吃草魚。

2、經(jīng)期女性

草魚是性質(zhì)偏冷的食物,而且我們在烹飪草魚的時(shí)候,用到的佐料大多是口味辛辣的。而且對人體內(nèi)特別刺激,容易引起痛經(jīng)的情況。

怎么選草魚?

購買草魚時(shí),應(yīng)注意與青魚區(qū)別開來。草魚嘴部呈圓形,青魚嘴呈尖形;草魚的背部及兩側(cè)上半部呈茶黃色,而青魚呈烏黑色;草魚腹部為灰白色,青魚為青灰色;草魚胸、腹鰭帶灰黃色,其余各鰭顏色較淡,而青魚各鰭均為灰黑色。

買新鮮魚要一看二摸三聞??粗饕呆~眼和魚鰓,新鮮魚眼睛澄清明亮、飽滿有神,眼球突出且黑白界限分明,魚鰓緊閉,掰開后可見鮮紅清晰的鰓絲;二摸指魚身摸上去要感覺堅(jiān)實(shí)有彈性,且表面無黏液;最后要聞聞看魚是否具特有的鮮味,如有腥臭或腐敗味則不能買。

總結(jié):草魚是我們平常吃的比較多的一種魚類,經(jīng)過烹飪之后肉質(zhì)非常鮮美,而且有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

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