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奶粉顏色不一樣是因為什么?不同年齡寶寶奶粉要怎么挑選?

大眾健康網 2023-07-05 12:45 奶粉顏色不一樣不同年齡奶粉挑選

同一品牌不同批次的奶粉出現(xiàn)顏色差異的情況,有的批次比較黃一些,有些批次比較白。奶粉顏色不一樣是因為什么?不同年齡寶寶奶粉要怎么挑選?下面就和大眾健康網一起了解下吧!

本文目錄

1、奶粉顏色不一樣的原因

2、不同年齡寶寶奶粉挑選要區(qū)別

3、奶粉太燙寶寶會怎么樣

奶粉顏色不一樣的原因

奶源不同,顏色不同。

奶粉的顏色首先是跟奶源有關的,也就是跟奶牛所產的牛奶的顏色有關。牛奶呈現(xiàn)的微黃色是由于含有少量黃色的核黃素、葉黃素和胡蘿卜素所形成的。而這些物質主要來自于奶牛所吃的飼草,如奶牛吃了含有胡蘿卜素含量高的飼草時,胡蘿卜素經血液轉移到乳中,引起的牛乳顏色偏黃。一般上來說,新鮮的飼草胡蘿卜含量會比干飼草高。所以,鮮飼草喂養(yǎng)的奶牛,產奶的顏色會更黃,味道更香;干草喂養(yǎng)的奶牛產奶的顏色則偏白,味道略淡。

脂肪含量不同,顏色不同。

奶粉中脂肪的含量也會影響顏色的深淺。日常生活中,將鮮牛奶加熱后上面會漂浮一層淡黃色的油,一般來說那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高,奶粉顏色會稍黃一些。相反,脂肪含量低,奶粉顏色就會稍白一點。如果大家有留意的話,會發(fā)現(xiàn):脫脂奶粉、中老年奶粉的顏色偏白些。

加工工藝不同,顏色不同。

奶粉加工所用的工藝不同,也是會影響奶粉的顏色的。如果加工時溫度較高的話,奶粉的顏色也會偏黃些。再者,奶粉的顆粒較大,顏色也會較黃一點,細點的話就會偏白一點,一般上來說噴霧干燥的奶粉比滾筒干燥的顆粒細小。還有就是在加工過程中,奶粉中所添加的營養(yǎng)元素不同(即配方不同),也會影響奶粉的顏色,例如有些品牌的奶粉會添加葉黃素,那么奶粉相對也會顯得較黃一些。

不同年齡寶寶奶粉挑選要區(qū)別

嬰兒期選配方奶粉:

1歲以內的嬰兒期,孩子的免疫力和智力發(fā)育迅速,需要充足的營養(yǎng)來保障智力發(fā)育和身體機能的健全。此時選擇專門為幼兒所需設計的嬰幼兒配方奶粉,對營養(yǎng)成分進行有針對性的補充,保證孩子全面和充足的補給也是非常必要的。

幼兒期選配方純牛奶:

3歲后選配方純牛奶,隨著身體骨骼的快速發(fā)育和智力系統(tǒng)的逐步完善,三歲以后的孩子需要更多的能量和營養(yǎng)保證。而配方牛奶應該針對孩子的營養(yǎng)需要,強化一些促進孩子體格和智力發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素,特別是維生素A、D、K和礦物元素鈣、磷、鎂等促進骨骼生長。

學齡前選純牛奶:

隨著年齡的增長,孩子與外界的接觸逐漸增多,也更容易受到外界刺激因素的影響,不健康的酸性體質就很容易在這個時候形成。純牛奶中的鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量礦物質都屬于堿性元素,可在很大程度上可以避免酸性體質的形成,而且還能全面提供身體所需的各種營養(yǎng)。

奶粉太燙寶寶會怎么樣

沖奶的水溫應該是溫水,因為太熱的水會破壞奶中的蛋白質和維生素,令沖出來的奶質素下跌。對寶寶的嘴和食道、胃部發(fā)育也有影響吧。除了會燙傷寶寶,奶粉中的營養(yǎng)素也被破壞了。奶粉的主要分成包括蛋白質、糖類、脂肪及一些必須的礦物質元素,溫度對于奶粉的影響主要表現(xiàn)在對蛋白質的成分上,因為蛋白質具有一定的熱效應,會在一定的溫度的時候出現(xiàn)解鏈等變化,水溫過高,會使奶粉結塊,無法充分溶解,也會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響消化吸收,所以建議不要用溫度太高的水去給寶寶沖泡奶粉,沖奶粉的最佳溫度大約為40-60°就可以了。

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