冬天天氣比較寒冷,很多人都會(huì)在家里煮火鍋吃,一般會(huì)注意些熱性的肉類來(lái)暖身,羊肉和牛肉可能是首選,還有人會(huì)選擇狗肉,但是家里有孕婦的話要注意火鍋中很多東西不能放,很多人都不知道孕婦能不能吃羊肉,那孕婦能吃羊肉嗎?孕婦可以吃羊肉嗎?
羊肉是北方地區(qū)用來(lái)御寒的主食之一,羊肉本身也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)風(fēng)寒咳嗽、慢性支氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、病后體虛、腰膝酸軟、面黃肌瘦、腹部冷痛等均有一定的治療和補(bǔ)益效果。
針對(duì)于羊肉對(duì)于孕婦有以下的好處,非特殊情況下孕婦是可以食用羊肉的。
羊肉相對(duì)豬肉和牛肉來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)含量最高,肉里的脂肪含量最少,并且含有豐富的維生素B1、B2、鋅、鈣、硒微量元素,這些物質(zhì)能夠促進(jìn)寶寶骨骼和大腦發(fā)育,提高寶寶的自身免疫力。也能在一定程度補(bǔ)充孕婦的營(yíng)養(yǎng),對(duì)于冬季懷孕的孕婦有很好的御寒作用。
羊肉可以促進(jìn)胃內(nèi)消化酶的分泌,保護(hù)胃壁,對(duì)于食欲不佳的孕婦有提高食欲的作用;食用羊肉后,再吃幾顆草莓,還能促進(jìn)消化和吸收。
羊肉具有補(bǔ)精血、益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、溫中健脾的作用。對(duì)于虛寒哮喘、腹部冷痛、風(fēng)寒咳嗽、腰膝酸軟、體虛怕冷、氣血兩虛的孕婦有很好的治療和補(bǔ)益效果。
羊肉有很多種吃法,不少人孕婦都喜歡用涮羊肉的方式。羊肉中可能含有弓形蟲,如果只在鍋里涮一下就食用,鍋內(nèi)的湯汁根本不足以殺死羊肉中的弓形蟲,當(dāng)這種未被殺死的弓形蟲進(jìn)入孕婦體內(nèi)后則會(huì)導(dǎo)致嬰兒畸形。所以最好不要用涮羊肉的方式來(lái)食用羊肉。
羊肉善于溫補(bǔ)氣血,補(bǔ)益通乳,具有較強(qiáng)的溫補(bǔ)作用。如果過(guò)量食用會(huì)造成溫補(bǔ)太過(guò),因此食用羊肉的孕婦可以配合吃一些清淡去火的食物,例如:菊花茶、柚子、綠豆等。也可以適當(dāng)加一些蔬菜和含鈣食品(雞蛋、木耳、蝦),增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
在炎熱的夏季或發(fā)熱的孕婦要慎食羊肉;如果孕婦出現(xiàn)骨蒸、瘧疾、及一切熱性病癥時(shí)切忌不能食用羊肉。
食材:羊肉適量、紅棗5-10顆、生姜適量
制法:將羊肉洗凈,去骨,剔去筋膜,切成細(xì)條。用沸水焯一遍后放入砂鍋中,加入紅棗、生姜、清水一起煮沸,撇去浮沫,加入料酒、胡椒用文火再煮1個(gè)小時(shí)即可食用(其他佐料自己適當(dāng)添加)。
功效:此食療對(duì)于虛寒體質(zhì)的孕婦有很好的作用,也可以提高某些食欲不佳的孕婦。
食材:羊肉100g,冬瓜300g
制法:先把羊肉切成片,用開水焯一遍,加入適量的調(diào)味料腌制5分鐘左右。再把冬瓜去皮切成片,略炒熟后加入適量的清水,待清水煮沸后加入羊肉煮熟即可食用。
功效:羊肉有驅(qū)寒的作用,冬瓜可以利尿消腫,羊肉冬瓜湯對(duì)于懷孕時(shí)出現(xiàn)水腫、小便短赤的孕婦具有很好的作用。
孕婦吃羊肉時(shí),要注意和羊肉忌吃的食物,以免對(duì)健康造成危害。
1、羊肉不能與南瓜一起吃:容易發(fā)生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感。
2、羊肉不能與茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì),會(huì)與茶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西,導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
3、羊肉不能與醋一起吃:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時(shí),應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng),柚柑屬于熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
5、羊肉不能與栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會(huì)引起嘔吐。
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