人到老年的時(shí)候，許多疾病開(kāi)始顯現(xiàn)出來(lái)了，長(zhǎng)期的生活和飲食習(xí)慣，可能會(huì)導(dǎo)致一些慢性疾病的發(fā)生，老年人多少會(huì)患上一些疾病，老人本身的抵抗力不是很強(qiáng)，平時(shí)飲食方面需要多加注意，那么患病老人不能吃哪些食物？老年人適合什么飲食習(xí)慣？

1、患病老人不宜吃什么

1.老年習(xí)慣性便秘患者：宜吃香蕉、梨等水果;忌多吃蘋(píng)果。

2.心肌梗死的老年患者：宜吃香蕉、橘子等水果;忌吃蘋(píng)果。

3.患腹瀉的老年人：宜吃蘋(píng)果，因蘋(píng)果有治腹瀉的作用;忌吃梨、香蕉等水果。

4.心力衰竭和水腫嚴(yán)重的人：忌食椰子汁和西瓜。

5.患糖尿病的老年人：忌食含糖最多的水果，如香蕉、蘋(píng)果、荔枝、無(wú)花果、梨等。

6.胃酸過(guò)多的老年患者：忌食楊梅、梨、李子、檸檬等酸度比較大的水果。

7.老年腸胃弱、消化不良者：忌食月餅等高糖、高脂食品，否則會(huì)影響正常食欲，出現(xiàn)腹脹、胃痛、腹瀉等癥狀。

8.膽囊炎、膽石癥之老年患者：忌食油膩食品，如肥肉、煎炸食品及高糖、高脂之糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@類(lèi)食品食后會(huì)使膽囊收縮引起腳法排出會(huì)使右上腹疼痛加劇，嚴(yán)重者甚至造成死亡。

9.潰瘍病患者：忌吃山楂因?yàn)樯介珪?huì)使胃酸增加，損傷胃黏膜不利于潰瘍的恢復(fù)。

10.尿路結(jié)石患者：忌吃草莓，因?yàn)椴葺泻菟徕}較多。

11.腎臟病患者忌食菠蘿：以免加重病情。

12.患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛、腹瀉、胃炎、二十指腸潰瘍、膽石癥、膽囊炎、肝炎、濕疹、皮炎、癖癥、冠心病、高血壓、脾胃虛寒的老年人忌吃螃蟹，因?yàn)轶π沸院⒑写罅康牡鞍踪|(zhì)和膽固醇。

上述是患病老年人的一些飲食禁忌，不同的疾病有不同的禁忌，大家了解了嗎?那么老年人應(yīng)該如何正確的飲食呢?有哪些飲食習(xí)慣呢?

2、適合老年人的飲食習(xí)慣

1.少量多餐，以點(diǎn)心補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長(zhǎng)。

為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)師建議，不妨讓老年人一天分5～6餐進(jìn)食，在3次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)便的點(diǎn)心。

如低脂牛奶泡餅干(或營(yíng)養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片，老年或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

2.以豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)老年人必須限制肉類(lèi)的攝取量，一部分的蛋白質(zhì)來(lái)源應(yīng)該以豆類(lèi)及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。

老年人的飲食內(nèi)容里，每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚(yú)肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類(lèi)及各種堅(jiān)果類(lèi)(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3.主食加入蔬菜一起烹調(diào)為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜，如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。

如果老年人平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1～2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。

4.限制油脂攝取量老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動(dòng)物油脂豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。

另外，甜點(diǎn)糕餅類(lèi)的油脂含量也很高，老年人應(yīng)盡量少吃這一類(lèi)的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪(如玉米油、葵花籽油)和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油)輪換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。

5.少加鹽、味精、醬油，善用其他調(diào)味方法味覺(jué)不敏感的老年人吃東西時(shí)，常覺(jué)得索然無(wú)味，食物一端上來(lái)就猛加鹽，很容易吃進(jìn)過(guò)量的鈉，埋下高血壓的隱患。

可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來(lái)炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。

用一些中藥材，尤其像氣味濃厚的當(dāng)歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油，豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。

6.少吃辛辣食物雖然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了這類(lèi)食物，容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀，所以少吃為宜。

7.白天多補(bǔ)充水分因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開(kāi)水，也可泡一些花草茶(盡量不放糖)變換口味，但是要少喝含糖飲料。

晚餐之后，減少水分?jǐn)z取，這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。

3、老年人養(yǎng)生禁忌

一忌：站的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

生命在于運(yùn)動(dòng)。老年人通過(guò)動(dòng)靜結(jié)合調(diào)節(jié)氣血平衡，如果一直站立不動(dòng)，就會(huì)影響氣血運(yùn)行，使人體部分組織和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，出現(xiàn)氣滯血凝，從而導(dǎo)致疾病。

二忌：坐的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

坐可以緩解疲勞，使人舒適，但時(shí)間做太長(zhǎng)也會(huì)使肌肉衰退與萎縮。所以老人應(yīng)多參加適合自己的戶外活動(dòng)，加強(qiáng)肌肉鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)。

三忌：用眼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

老年人看用眼時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)產(chǎn)生頭暈?zāi)垦５劝Y。故老年人看報(bào)或看電視、電影應(yīng)控制在一至兩小時(shí)之內(nèi)，不宜連續(xù)看報(bào)，看電影電視。

四忌：安靜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

過(guò)分無(wú)聊、寂寞、安靜、孤獨(dú)的處境，會(huì)使老人變得精神不振，性情孤僻，喪失生活信心，導(dǎo)致健康狀況下降。另外，優(yōu)美的音樂(lè)使人輕松愉快，精神煥發(fā)。故老年人應(yīng)有適當(dāng)?shù)穆曇舸碳ぃ栽鲞M(jìn)身心健康。

五忌：躺的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

要順應(yīng)四時(shí)，春夏季晚臥早起，秋季應(yīng)早臥早起，冬季早臥晚起。適可而止的睡眠對(duì)老年人健康有益，久睡則身體發(fā)軟。