百合和綠豆都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，百合和綠豆有助于清熱解毒，這兩種食材經(jīng)常用來做湯，具有很好的滋補(bǔ)作用，百合綠豆搭配，味道營(yíng)養(yǎng)更加豐富，是一道營(yíng)養(yǎng)美味的食物，那么百合綠豆湯怎么做好喝？百合綠豆湯的做法是什么？下面為大家介紹。

1、百合綠豆湯的做法

材料：綠豆100g，干百合100g，冰糖100g。

做法：

1、綠豆清洗干凈，放入煲內(nèi)，加入600ml涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮。

2、干百合清洗干凈，至綠豆煮開花時(shí)也放入煲內(nèi)，繼續(xù)熬煮。

3、至綠豆和百合酥熟時(shí)，加入冰糖調(diào)味，待冰糖全部溶化關(guān)火。

功效：綠豆和百合具有利尿解毒，潤(rùn)肺補(bǔ)胃等功效，同時(shí)含有鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合寶寶夏季飲用。

2、百合的食用功效

1、寧心安神

百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥。使用百合后會(huì)得到有效的治療。

2、清心除煩

經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因?yàn)榘俸嫌袑幮牡墓δ?，常食用可以緩解上述癥狀。

3、補(bǔ)中益氣

有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這就是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。

4、補(bǔ)陰退熱

有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，這是典型的陰虛現(xiàn)象，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合可有效消除此癥。

5、潤(rùn)膚防衰

百合中含有一定的潤(rùn)膚成分，所以想要避免皮膚干燥，減少臉上皺紋，可多食百合試試。

6、潤(rùn)腸通便

百合柔滑，有通腸的功效，有便秘燥癥的患者，經(jīng)常食用可不藥而通，效果甚為明顯。

7、化痰止渴

百合具有清肺功能，對(duì)發(fā)熱咳嗽治療效果不錯(cuò)，此外食用百合能加強(qiáng)肺的呼吸功能，因此又能治肺結(jié)核，因此食用百合對(duì)于氣管病患者有裨益。