洋蔥是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，而且口感也不錯(cuò)，洋蔥不僅可以拿來(lái)炒菜，將洋蔥切圈后還可以做成洋蔥圈，好看又好吃。平時(shí)最常見(jiàn)的是把洋蔥切成一條一條的，其實(shí)切成圈也很簡(jiǎn)單，切成圈后可以做美味的洋蔥圈，做法也是很簡(jiǎn)單的，快來(lái)學(xué)學(xué)吧！

1、如何切圈

我們一般切洋蔥的時(shí)候都是豎著直接從中間切開(kāi)，然后分別再切開(kāi)，這樣切出來(lái)就是條形的了。切圈就是將本來(lái)豎著的洋蔥橫起來(lái)，轉(zhuǎn)九十度就可以了，然后去掉根部，從中間慢慢切開(kāi)，一層一層的切，這樣切出來(lái)的洋蔥就成圈了，是不是很簡(jiǎn)單呢？

2、洋蔥圈做法

一般做洋蔥圈都是炸出來(lái)的，可以選擇圈圈比較大一點(diǎn)的洋蔥圈，這樣炸起來(lái)好看一點(diǎn)，也方便一點(diǎn)。首先將洋蔥圈放到碗里，加一點(diǎn)調(diào)味料，鹽、胡椒就可以了，攪拌均勻，然后準(zhǔn)備淀粉、雞蛋液、包糠，分別將每個(gè)洋蔥圈裹上淀粉，然后蘸取雞蛋液，最后裹一層包糠，再把它們一個(gè)個(gè)放在燒開(kāi)的油里炸，炸到金黃色，就可以出鍋了，美味的洋蔥圈就做好了。

3、注意事項(xiàng)

在這里主要提醒一下大家，一般洋蔥切的時(shí)候很容易流眼淚，可以先將洋蔥切開(kāi)二分之一，然后在冷水中泡一段時(shí)間，再拿出來(lái)切的時(shí)候不會(huì)那么刺激眼睛了，也可以在切洋蔥的時(shí)候用紙塞住鼻子，也會(huì)減少刺激。