菠蘿汁加蜂蜜可以喝，而且很有營(yíng)養(yǎng)，菠蘿汁如果想要加牛奶必須得先將菠蘿汁煮熟，才能夠加牛奶，如果想要菠蘿牛奶蜂蜜混合的話(huà)，盡量最后再加蜂蜜，因?yàn)榧訜岬倪^(guò)程會(huì)導(dǎo)致蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分的流失，牛奶與含糖物質(zhì)最好也不要一起加熱，所以最好是單獨(dú)將菠蘿煮熟打汁然后再放入牛奶和蜂蜜。

1、菠蘿蜂蜜不沖突

菠蘿與蜂蜜是不沖突的，可以同食，而且富含營(yíng)養(yǎng)，在菠蘿榨汁后放入蜂蜜攪拌均勻味道會(huì)很棒，不過(guò)值得注意的是，蜂蜜雖甜其效果卻并沒(méi)有糖明顯，如果把蜂蜜當(dāng)成糖來(lái)用需要耗費(fèi)很多蜂蜜，做菠蘿汁的時(shí)候可以在榨菠蘿放適量水的時(shí)候還是加入一勺白糖來(lái)調(diào)味，菠蘿在榨汁前要切塊兒用鹽水浸泡至沒(méi)有酸澀味，這樣榨出來(lái)的菠蘿汁才會(huì)好喝。

2、菠蘿牛奶要小心

越來(lái)越多的人知道了菠蘿與牛奶混合會(huì)變成清湯寡水的物質(zhì)，其實(shí)主要原因還是因?yàn)椴ぬ}中含有的蛋白酶會(huì)破壞牛奶的蛋白物質(zhì)，從而使得牛奶變質(zhì)變味，混合出來(lái)的菠蘿牛奶是帶著苦味的，相信所有嘗過(guò)的人都會(huì)后悔將它們放在一起，那么難道它們就永遠(yuǎn)也不能在一起了嗎？其實(shí)是有方法的，煮熟的菠蘿會(huì)被完全破壞掉自身的蛋白酶，這樣的菠蘿與牛奶就不會(huì)沖突了，如果想要做菠蘿牛奶汁，可以首先鹽水泡過(guò)菠蘿之后再加糖把它煮熟，這樣和牛奶一起榨汁也不會(huì)有問(wèn)題了。

3、菠蘿牛奶蜂蜜汁

菠蘿牛奶蜂蜜在混合過(guò)程中有些要注意的地方，首先鮮菠蘿不能和牛奶混合，需鹽泡并煮熟菠蘿方可與牛奶混合，其次牛奶不能隨著菠蘿一起加熱，牛奶與糖分一起加熱，在高溫下會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成果糖基氨基酸，不但不容易吸收反而有害身體健康，最后是蜂蜜不用熱水沖，雖說(shuō)沒(méi)有嚴(yán)重的影響，但蜂蜜加熱或者用熱水沖開(kāi)的時(shí)候都會(huì)導(dǎo)致蜂蜜香味揮發(fā)營(yíng)養(yǎng)被破壞，并且會(huì)有味道不好的變化，所以說(shuō)如果要做菠蘿牛奶蜂蜜汁，得先分開(kāi)它們，將菠蘿單獨(dú)鹽水泡好撈出，再加水糖煮熟，撈起冷卻一下之后用榨汁機(jī)粉碎它，再加入牛奶和蜂蜜攪拌均勻即可食用。