楊桃中含有能供機(jī)體生命活動的重要物質(zhì)——糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、糖類等，其營養(yǎng)豐富，常吃楊桃，可增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。而且楊桃還能減少身體對脂肪的吸收，從而可起到降低血脂、膽固醇的作用。一般我們是直接食用楊桃的，那楊桃可以煲湯嗎？楊桃該怎么煲湯呢？

1、可以煲湯

楊桃除了可以直接食用外，也是可以拿來煲湯的。將楊桃拿來煲湯食用時，我們不僅能補(bǔ)充到楊桃中的營養(yǎng)成分，最重要的是可以改善楊桃的酸澀味。因為有些楊桃成熟的不夠徹底，其中含有大量的酸性物質(zhì)，而楊桃又不宜保存，所以食用時才有較大的酸澀味。另外，楊桃稍微有些性寒，如果拿來煲湯食用的話，還能去除楊桃中的寒氣，避免因過多食用楊桃而造成脾胃濕寒。

2、楊桃煲瘦肉

先將瘦肉切成厚度適宜的，不要太薄，也不要太厚；同時也將姜切片。將未熟透的綠色的楊桃清洗干凈后，橫向切成厚度適中的星形。在鍋中放入適量的清水，放入瘦肉、楊桃片、姜片，先用大火煲，待水開之后，再改為小火煲。如果煲的湯的量只有一碗左右，則小火煲的時候只需要45分鐘左右，然后放入適量的食鹽，攪拌均勻，就好了。

3、溫馨提醒

在用楊桃煲瘦肉湯的時候，只有瘦肉和姜片，貌似有些單調(diào)。其實還可以加入其它的食物，例如紅蘿卜。如果煲湯的量比較多的話，煲湯所用的時間，也要相對延長。另外，因為楊桃中含有大量的草酸，所以腎臟病患者要少食楊桃。