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黃瓜涼拌金針菇怎么做?黃瓜和金針菇怎么涼拌好吃?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 12:21 黃瓜金針菇涼拌

黃瓜性涼,口感涼爽,有清熱解毒之功效,而金針菇口感細(xì)膩,是很多人喜愛的食物。兩者都可做為涼拌菜的食材,且它們一起涼拌后味道清爽,特別適合在炎熱的夏天食用。那么黃瓜涼拌金針菇怎么做好吃呢?我們一起來看看。

黃瓜涼拌金針菇怎么做?黃瓜和金針菇怎么涼拌好吃?(1)

1、第一步

先將金針菇清洗干凈,并掰開成一小朵,然后放在燒開水的鍋里,使金針菇焯燙至變軟;接著將焯熟的金針菇過幾遍涼開水,使金針菇冷卻,再瀝干水分,裝盤。

黃瓜涼拌金針菇怎么做?黃瓜和金針菇怎么涼拌好吃?(2)

2、第二步

將黃瓜清洗干凈后,切成黃瓜絲,裝盤,撒入適量的食鹽,腌制幾分鐘后,再瀝干腌制后黃瓜的水分。

黃瓜涼拌金針菇怎么做?黃瓜和金針菇怎么涼拌好吃?(3)

3、第三步

將黃瓜絲和焊熟冷卻的金針菇裝在一起,加入適量的蒜米、辣椒粉、糖、麻油或花生油、芝麻油,如果喜歡老干媽的話,還可加入適量的老干媽,再將它們一起攪拌均勻,則黃瓜涼拌金針菇這道涼拌菜就做好了。

黃瓜涼拌金針菇怎么做?黃瓜和金針菇怎么涼拌好吃?(4)

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